Production et commercialisation de charcuterie pâtissière, choucroute et charcuterie traditionnelle alsacienne. L'entreprise possède ses propres ateliers de fumage et de fabrication de pâtes 100% pur beurre. Elle commercialise ses produits en GMS, RHF et à l'export.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le marché de la charcuterie traditionnelle alsacienne est marqué par des enjeux importants liés à la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), notamment en termes d'alimentation responsable, de soutien aux circuits courts, et d'amélioration des conditions sociales. Les entreprises du secteur intègrent par ailleurs des actions destinées à réduire leur impact environnemental et à renforcer leur ancrage territorial.
Une part significative des organisations similaires met en œuvre des initiatives en alimentation responsable, favorisant la qualité, la réduction des additifs et un approvisionnement local. Maurer Tempé Alsace s’inscrit dans cette tendance par plusieurs actions concrètes :
Par exemple, elle propose des produits avec une liste d’ingrédients simplifiée et moins d’allergènes, dans une démarche d’amélioration continue.
Le soutien aux circuits courts et la coopération locale sont des leviers fréquemment employés dans le secteur. Maurer Tempé Alsace agit dans ce domaine en :
Ces actions rejoignent celles observées chez Les Charcutiers d'Alsace qui ont mis en place un circuit ultra local avec rémunération juste et traçabilité.
Alors que la réduction des pollutions et des déchets est un enjeu RFID majeur, Maurer Tempé Alsace conduit des initiatives spécifiques :
Ces approches sont similaires à celles déployées par des pairs tels que Mainjolle, connue pour ses efforts en matière de recyclage et limitation des déchets.
Les entreprises du secteur évoquent fréquemment la qualité de vie au travail et l’égalité professionnelle. Maurer Tempé Alsace affiche à cet égard :
Ces engagements sont en phase avec les pratiques observées chez d’autres acteurs régionaux.
Avec un score global positionné en B, Maurer Tempé Alsace communique de manière plus complète que la plupart de ses pairs sur ses enjeux RSE, notamment en alimentation responsable, circuits courts et inclusion sociale, bien que certains axes comme la neutralité carbone ne soient pas encore développés dans les sources analysées.
Organisations leaders
Boucherie Charcuterie Schwab
B
La principale activité de l'entreprise est la production et la vente de charcuteries alsaciennes artisanales, en mettant l'accent sur la qualité des viandes et des recettes traditionnelles. Elle assure également la livraison de ses produits directement aux clients.
Les Charcutiers d'Alsace
B
L'activité principale de l'entreprise est la production et la vente de charcuterie artisanale de qualité, en mettant l'accent sur des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux, notamment le porc alsacien.
Festein d'Alsace
B
La principale activité de l'entreprise est la production et la distribution de produits alimentaires traditionnels alsaciens, en mettant l'accent sur la qualité, le goût, et le respect de l'environnement.
Initiatives identifiées chez les leaders
Obtention de la certification IFS
“Festein d'Alsace obtient la certification IFS pour...” - Festein d'AlsaceCircuit court ultra local pour la filière Porc d’Alsace
“Les Charcutiers d'Alsace ont mis en place un circu...” - Les Charcutiers d'AlsaceDéveloppement de filières courtes respectueuses de l'environnement
“Festein d'Alsace développe des filières courtes re...” - Festein d'Alsace52% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+586 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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