Le secteur de l'hébergement et de la restauration en bord de Loire présente des enjeux importants en matière de RSE, où la gestion de l'eau, la réduction de l'empreinte carbone et la promotion d'une alimentation locale et responsable sont régulièrement abordées par les acteurs. La protection de la biodiversité et la gestion des déchets complètent ces défis environnementaux, tandis que les dimensions sociales liées au bien-être au travail et à l'inclusion gagnent en importance.
Gestion durable de l'eau et préservation de la biodiversité
La maîtrise de la consommation d'eau et la protection des écosystèmes locaux constituent des axes essentiels pour les établissements similaires. Beaucoup privilégient les pratiques sans pesticides et encouragent la restauration écologique pour maintenir la biodiversité autour des sites.
L’Esplanade s’inscrit dans cette dynamique en ayant installé des équipements économes en eau, tels que les réducteurs de débit, toilettes à chasse efficace, et machines professionnelles peu consommatrices. Elle limite également l’arrosage des espaces verts et exclut l’usage d’insecticides, en proposant par ailleurs des repas végétariens afin de réduire son impact. Ces mesures retrouvent un écho comparable chez Chateau Sainte Sabine, qui agit aussi sur la biodiversité avec des nichoirs, ruches et plantations.
Efforts en économie circulaire et alimentation responsable
Les circuits courts et l’approvisionnement local sont des leviers privilégiés sur ce marché pour limiter l'empreinte carbone et soutenir l'économie régionale. Les initiatives de tri, recyclage et valorisation des déchets sont fréquemment mises en œuvre.
L’Esplanade met en avant un approvisionnement local et par circuits courts. Elle déploie un système rigoureux de tri des déchets, incluant la collecte spécifique des huiles et graisses alimentaires pour un meilleur recyclage. Ces actions s’inscrivent dans les bonnes pratiques observées chez le Relais d’Amboise, qui collaborent étroitement avec des producteurs locaux, ou le Domaine de Larchey, investi dans la réduction des déchets et la sensibilisation clients au tri.
Maîtrise énergétique et réduction de l’empreinte carbone
L’efficacité énergétique est un enjeu clairement identifié, avec des initiatives visant la réduction de la consommation d’énergie grâce à l’installation d’équipements LED, le double vitrage ou une amélioration de l’isolation des bâtiments.
L’Esplanade a engagé plusieurs initiatives dans ce sens, telles que la pose d’ampoules LED, l’amélioration de l’isolation, le double vitrage des fenêtres et le suivi régulier des consommations énergétiques. Cette orientation rejoint les efforts menés par d’autres acteurs du secteur et contribue à une meilleure gestion carbone, même si la totalité des émissions n’est pas encore couverte.
Dimension sociale et gouvernance responsable
Les entreprises dans ce secteur abordent le bien-être au travail, la diversité, et l’accès adapté pour les personnes en situation de handicap. La gouvernance responsable commence aussi à s’imposer par le choix de fournisseurs engagés et la transparence dans la gestion.
L’Esplanade donne priorité à la santé, la sécurité et le bien-être de ses collaborateurs, en promouvant l’inclusion et un environnement non-fumeur. Elle s’assure également que ses prestataires respectent des critères durables. Cette démarche s’inscrit dans une tendance observée chez ses pairs, même si les actions restent globalement à approfondir dans ce domaine.
Positionnement RSE de L’Esplanade
Avec un score global de A, L’Esplanade communique de manière plus complète que la majorité des organisations similaires. Ses engagements notables concernent particulièrement la gestion de l'eau, la biodiversité, l’économie circulaire et l’efficacité énergétique. Bien qu’elle dispose encore de marges de progression notamment sur la gouvernance, sa communication témoigne d’une approche structurée et cohérente dans un secteur où l’intégration des enjeux RSE s’intensifie.
