Projet visant à réhabiliter l'écosystème naturel de la lande du Courégant à travers un modèle alternatif de gestion d'espaces naturels. Le projet inclut une activité agricole en agriculture biologique et un espace de restauration avec une approche circulaire et symbiotique.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur dans lequel évolue L'asphodele est marqué par des enjeux forts liés à l'agriculture biologique, la gestion durable des espaces naturels et les modèles économiques circulaires. Les organisations similaires investissent significativement dans des pratiques responsables autour de l'alimentation, la préservation de la biodiversité, et la coopération territoriale.
La majorité des acteurs du marché s'engagent dans des pratiques agricoles et alimentaires responsables, privilégiant les circuits courts et la qualité nutritionnelle. L'asphodele mène des initiatives concrètes dans ce domaine, avec une ferme biologique dédiée à la production maraîchère et fruitière intégrée à son espace de restauration.
Cette exploitation s'appuie sur des principes d'agriculture paysanne et a développé un projet de ferme expérimentale, reliant directement la production à la cuisine, ce qui s’inscrit dans une approche qui valorise la fraîcheur et la proximité.
Des entreprises comparables, telles que Maison Tiegezh et Holocene, ont également adopté cette orientation en sélectionnant des produits locaux, de saison, et biologiques pour leur restauration.
Le marché attache une importance croissante à la préservation des écosystèmes et à la gestion durable des ressources naturelles. L'asphodele développe un modèle unique de gestion de la lande du Courégant articulé autour de la restauration écologique et d'une agriculture biologique intégrée.
Cette démarche de réhabilitation environnementale par un modèle alternatif illustre une volonté d'innovation engagée pour la biodiversité locale.
Par ailleurs, bien que d’autres organisations n’aient pas systématiquement ce type de projet, des initiatives autour de la protection des ressources naturelles font partie des priorités exprimées sur le marché.
Les entreprises du secteur s’investissent aussi dans l’économie circulaire. L'asphodele inscrit son activité de restauration dans une logique circulaire et symbiotique, témoignant d’une attention portée à la mutualisation des ressources et à la réduction des impacts.
Ce positionnement est partagé par plusieurs acteurs, avec des pratiques de circuits courts, coopération territoriale, et transformation vers des modes de production durables.
Des structures comme Café Ty Pierre ou L'Armateur Restaurant illustrent bien cette tendance via des projets d'écoconception ou de partenariats locaux.
L'asphodele communique globalement mieux que la moyenne des entreprises similaires avec un score RSE positionné à C, reflétant une présence claire sur des enjeux clés liés à l'agriculture responsable, la biodiversité et l'économie circulaire. Toutefois, certains axes plus spécialisés ne sont pas encore développés pleinement dans les sources consultées.
Organisations leaders
ferme la morinais
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La principale activité de l'entreprise est la gestion d'un restaurant qui propose une cuisine créative et biologique, en utilisant des produits frais de sa propre ferme et de producteurs locaux.
Holen
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Restaurant étoilé proposant une cuisine de saison élaborée à partir de produits locaux, en permaculture, en bio-dynamie, ou par des producteurs français inscrits dans une démarche éco-responsable. Le restaurant dispose d'un potager à 15 km de Rennes pour fournir des produits frais et de qualité.
Le Galon ar Breizh
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La principale activité de l'entreprise est la restauration, avec un engagement fort envers une cuisine locavore et de saison, utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer des plats authentiques et de haute qualité.
Initiatives identifiées chez les leaders
Création d'un potager pour cultiver des produits frais
“Création d'un potager pour cultiver des produits f...” - HolenUtilisation de produits locaux et frais
“Le Galon ar Breizh utilise des produits locaux et ...” - Le Galon ar Breizh74% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+107 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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