En synthèse

Bistrot Joséphine utilise des produits locaux et durables provenant de producteurs situés à proximité. Cela contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité. L'établissement met également en place des initiatives en faveur de l'économie circulaire. Cela réduit les impacts environnementaux liés à la production et à la distribution de ces produits. Bistrot Joséphine propose une cuisine traditionnelle française et des repas maison dans un cadre convivial. Des services de catering et d'événement sont également disponibles. Cependant, l'établissement ne semble pas se concentrer sur la transition vers la neutralité carbone, la finance éthique, les investissements durables, la gouvernance responsable ou la transition socialement juste. Le coeur d'activité de l'organisation n'est pas directement lié à la transition verte.

Biodiversité et eau

Bistrot Joséphine utilise des produits locaux et durables provenant de producteurs situés à proximité, tels que des fruits et légumes, des volailles, des poissons et crustacés. Cela contribue à une gestion plus durable des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité en réduisant les transports et en soutenant l'économie locale.

Economie circulaire

Bistrot Joséphine met en place des initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment en utilisant des produits locaux et durables provenant de producteurs situés à proximité, tels que des fruits et légumes, des volailles, des poissons et crustacés. Cela contribue à réduire les impacts environnementaux liés à la production et à la distribution de ces produits.