Le secteur de la chocolaterie artisanale est marqué par des enjeux de durabilité importants, principalement liés à l'approvisionnement responsable en cacao, la réduction des émissions carbone, et la gestion durable des ressources naturelles. La protection des écosystèmes, la promotion de pratiques agricoles respectueuses, ainsi que des initiatives pour limiter l'impact environnemental des processus industriels sont au cœur des préoccupations des acteurs de ce marché.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et performance énergétique
Les entreprises du secteur ont mis en place diverses mesures pour diminuer leur impact carbone. Ces mesures incluent souvent l'optimisation des consommations énergétiques et la modernisation des équipements. Par exemple, Grain de Sail développe des solutions innovantes de mobilité douce avec des navires cargos propulsés par le vent, réduisant significativement leur empreinte carbone.
Libeert s’est engagée à réduire ses émissions de CO₂ de 42 % d’ici 2030 en adoptant la Science Based Targets initiative (SBTi). L’entreprise a déjà entrepris plusieurs actions concrètes telles que l’électrification progressive de sa flotte, l’isolation thermique de ses équipements, la récupération de chaleur, et l’usage de biodiesel pour certains équipements. Un plan de suivi régulier de son empreinte carbone est également en place pour ajuster sa stratégie.
Approvisionnement durable et gestion responsable des ressources
Le développement durable dans l'approvisionnement est un challenge clé, notamment l’achat de matières premières comme le cacao en provenance de filières certifiées durables. Des entreprises telles que Johann Dubois Chocolatier Breton soutiennent notamment des projets de développement local dans les régions productrices pour améliorer les conditions sociales et environnementales.
Libeert se distingue par son adhésion à la Beyond Chocolate Initiative et ses partenariats avec des organisations telles que Fairtrade et Rainforest Alliance. L’entreprise favorise des ingrédients non OGM, privilégie les arômes naturels et investit dans l’éducation des enfants des cacaoculteurs à travers un partenariat avec Cunina. Elle travaille aussi à l’amélioration de la recyclabilité des emballages tout en explorant des solutions compostables.
Engagement social et conditions de travail
Le respect des droits humains et la qualité de vie au travail sont souvent intégrés dans la démarche RSE des chocolateries artisanales. Grain de Sail, par exemple, combine production bio et insertion professionnelle de travailleurs handicapés pour soutenir à la fois l’écologie et le social.
Libeert mène des actions qui visent à garantir un environnement de travail sain, sécurisé et inclusif. Elle organise des formations, encourage la cohésion d’équipe via des événements réguliers, et applique un code d’éthique conforme aux bonnes pratiques internationales. L’entreprise promeut également la diversité, l’égalité des chances et un cadre respectueux au quotidien.
Suivi des résultats et gouvernance
La transparence et la responsabilité sont des facteurs clés dans la communication RSE. Beaucoup d’entreprises publient des rapports réguliers pour rendre compte de leurs progrès et s’assurer d’une gestion pertinente des enjeux environnementaux et sociaux. Libeert a établi une feuille de route de durabilité et publie un rapport bisannuel pour témoigner de ses engagements.
En synthèse, Libeert affiche un positionnement RSE global solide (note A), avec une communication complète et structurée sur ses engagements, notamment dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l’approvisionnement responsable. Cette démarche la place favorablement parmi les 85 entreprises similaires analysées, en particulier grâce à ses initiatives précises et suivies publiquement.
