Le secteur laitier est confronté à des défis majeurs en matière de durabilité, avec des enjeux liés à la réduction de l'empreinte carbone, la gestion durable des ressources naturelles, l'économie circulaire, ainsi qu'à la responsabilité sociale. Les organisations locales et globales mettent en œuvre des pratiques visant à réduire les impacts environnementaux tout en favorisant des conditions de travail équitables et une gouvernance responsable.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et transition énergétique
La réduction des émissions de GES et l'amélioration de l'efficacité énergétique sont des objectifs centraux dans le secteur. Lactalis déploie une stratégie établie, validée par la Science Based Targets initiative (SBTi), visant la neutralité carbone en 2050. Le groupe agit notamment sur la chaîne de valeur, avec un focus sur les émissions agricoles (Scope 3 FLAG) qui constituent une part majeure des impacts. Des actions concrètes incluent la réduction de 16 % des émissions sur certains sites et la transition vers des carburants synthétiques et l'électricité verte pour la production et la collecte.
À titre comparatif, le Groupe Bel a fixé une réduction ambitieuse des émissions avec des dispositifs incluant la séquestration carbone et la réduction des émissions entériques, renforçant ainsi les efforts collectifs du secteur.
Gestion durable des ressources naturelles et agriculture responsable
Les entreprises similaires placent souvent la gestion durable des ressources naturelles et l'agriculture responsable au cœur de leur stratégie. Lactalis agit en ce sens par une politique de non-déforestation stricte et une démarche d'accompagnement des producteurs via des outils d'évaluation du bilan carbone agricoles et des pratiques de bien-être animal.
En complément, des initiatives telles que la certification des sites selon SMETA 4 renforcent les exigences sociales et environnementales dans la chaîne d'approvisionnement. Comme le Lactalis Foodservice, l'entreprise cherche à inscrire la durabilité dans ses relations avec les fournisseurs et producteurs.
Économie circulaire et écoconception
Le secteur mise sur l'économie circulaire en optimisant le réemploi, le recyclage et le design des emballages. Lactalis a initié des mesures telles que l'augmentation de matériaux recyclés dans ses emballages, la généralisation de bouchons attachés pour faciliter le tri, et le recours à des matériaux certifiés FSC pour les emballages papier et carton.
Comme le Groupe Bel, qui applique les 5R dans sa politique d'éco-conception d'emballages, Lactalis s'efforce de maximiser la recyclabilité et la réduction des déchets, tout en sensibilisant ses consommateurs.
Enjeux sociaux, inclusivité et gouvernance responsable
Dans un secteur parfois moins documenté sur ces sujets, Lactalis présente des avancées notables en matière d'inclusion et égalité dans les ressources humaines avec une politique structurée sur la diversité et l'égalité des chances. Par ailleurs, le respect des normes éthiques dans la chaîne d'approvisionnement est renforcé par des codes de conduite et des formations aux standards internationaux.
Ce positionnement s'inscrit dans une gouvernance dont la maturité se traduit par une communication claire et des objectifs déclinés en actions, bien que des axes comme la finance responsable restent à développer.
Positionnement RSE de Lactalis
Lactalis affiche une communication RSE solide et détaillée, avec un score global B, indiquant une position favorable par rapport à ses pairs. Ses initiatives couvrent de nombreux domaines clés, alignant qualité environnementale et responsabilité sociale, tout en s'appuyant sur des engagements validés internationalement.
