Le marché de la fourniture de produits laitiers aux professionnels de la restauration est confronté à plusieurs enjeux majeurs en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Parmi eux, l'agriculture durable et la gestion raisonnée des ressources naturelles occupent une place importante, tout comme la réduction des émissions de gaz à effet de serre liées aux procédés industriels. Par ailleurs, l'économie circulaire et l'amélioration des conditions sociales dans la chaîne de valeur sont des thématiques fréquemment abordées par les acteurs de ce secteur.
Engagements forts en biodiversité et gestion durable des ressources
La majorité des organisations similaires, dont Lactalis Foodservice, mettent en avant la transition agricole responsable et la protection des écosystèmes. Lactalis Foodservice a déployé une démarche structurée autour de la réduction de la déforestation dans sa chaîne d'approvisionnement, s'engageant à éliminer la déforestation liée au soja, à l'huile de palme, au cacao et au bois d'ici fin 2025. Des partenariats avec des ONG telles que Earthworm Foundation illustrent cette ambition.
En parallèle, Lactalis Foodservice accompagne ses producteurs via la démarche 'Culture Lait', qui combine préservation de la nature, bien-être animal et lien renforcé avec les éleveurs. Des initiatives concrètes ont été mises en place, comme des formations et des programmes d'évaluation du bien-être animal couvrant plusieurs pays, ainsi que le développement de diagnostics d'empreinte carbone.
Actions ciblées pour la réduction des émissions carbone et la transition énergétique
La réduction des émissions de gaz à effet de serre constitue un enjeu partagé par un grand nombre d'acteurs du secteur. Lactalis Foodservice s'appuie sur des objectifs validés par la Science Based Targets initiative, visant une diminution significative des émissions des scopes 1, 2 et 3, avec un horizon de neutralité carbone à 2050. Des actions techniques, telles que l'installation de chaudières biomasse et de panneaux photovoltaïques sur différents sites, témoignent de la volonté de décarboner les processus industriels.
Solutions circulaires et gestion responsable des déchets
Le marché voit une montée en puissance des stratégies liées à l'économie circulaire, notamment le réemploi et le recyclage. Lactalis Foodservice participe à des initiatives de recyclage des emballages, comme la création d'une filière dédiée aux pots de yaourts en polystyrène. Le groupe vise la totalité d'emballages recyclables d'ici 2033 et travaille activement à éliminer les composants non recyclables comme le PVC.
Des réductions ciblées des déchets d'emballages sont déjà effectives, avec des exemples tels que la suppression des couvercles plastiques en France ou la diminution du poids des bouteilles au Canada. Ces démarches complètent les actions d'éco-conception visant une meilleure circularité.
Engagements sociaux et inclusifs dans les ressources humaines
Sur le volet social, les entreprises similaires accordent une importance notable à l'inclusion, l'égalité et la qualité de vie au travail. Lactalis Foodservice a formalisé une politique de diversité et d'inclusion structurée avec des engagements clairs, déployée à l'échelle du groupe. Des dispositifs en santé-sécurité sont également en place, incluant des formations et des objectifs ambitieux de zéro accident.
Enfin, Lactalis Foodservice développe des programmes solidaires et sociétaux, à l'image de la contribution au projet Gathering en Écosse, soutenant la lutte contre l'insécurité alimentaire et l'isolement social.
Positionnement RSE global de Lactalis Foodservice
Lactalis Foodservice présente une communication et des engagements RSE solides et complets, positionnés dans le leader parmi les 50 entreprises similaires étudiées, ce qui lui vaut une notation globale A. Ses initiatives démontrent une prise en compte approfondie des enjeux clés du secteur et traduisent une volonté effective d'intégrer la durabilité à la stratégie opérationnelle.
