Le marché de la biscuiterie et tarterie artisanale s'inscrit dans une dynamique où l'engagement RSE se structure autour de la qualité des ingrédients, la proximité avec les producteurs et la gestion responsable des ressources. Beaucoup d'organisations similaires inscrivent leurs démarches dans une logique d'alimentation responsable, de circuits courts et de réduction de leur empreinte carbone.
Qualité des ingrédients et circuits courts
Le secteur valorise fortement la sélection rigoureuse des matières premières et le partenariat avec des fournisseurs locaux. Environ un quart des entreprises se concentrent sur une agriculture et une alimentation responsables, tandis que des initiatives de circuits courts privilégient la coopération territoriale.
Terre d'Embruns agit dans ces domaines en proposant un catalogue à forte proportion de produits Clean Label, en privilégiant des ingrédients authentiques et en travaillant avec des partenaires régionaux. L'entreprise illustre cette démarche par l'utilisation de techniques artisanales respectueuses de l'environnement. D'autres acteurs comme Maison Galland soulignent aussi l'importance de contributions équitables aux producteurs.
Réduction des impacts environnementaux liés aux émissions et au transport
La réduction des émissions de gaz à effet de serre figure parmi les axes identifiés, bien que moins fréquent dans les initiatives (environ 5%). Le recours à une mobilité douce ou à une logistique plus durable commence à s'imposer.
Terre d'Embruns mène plusieurs initiatives telles que la construction d'un site de production HQE pour limiter ses impacts environnementaux et optimiser les conditions de travail. Par ailleurs, l'entreprise agit sur la réduction des émissions dans ses processus industriels. Ces éléments témoignent d'une prise en compte de la neutralité carbone dans ses opérations.
Engagement sociétal et gouvernance
Les actions en matière sociale ou de gouvernance restent moins nombreuses mais concernent notamment le respect des droits humains et l'amélioration des conditions de travail. Certaines entreprises mettent également en place des démarches pour la transparence et l'éthique.
Terre d'Embruns mentionne ces thématiques dans sa communication, avec une initiative d'adhésion au parcours '1,2,3… LUCIE !', reflet d'une volonté d'amélioration continue sur ces axes. Cependant, les sources n'ont pas permis d'extraire des initiatives sociales détaillées ou des actions de gouvernance spécifiques.
Positionnement global de Terre d'Embruns
Avec un score global de positionnement RSE de niveau A, Terre d'Embruns communique de façon plus complète que la majorité de ses pairs, notamment sur les enjeux liés à l'alimentation responsable et la gestion des impacts environnementaux. Sa démarche s'inscrit dans une approche progressive et présente des initiatives concrètes valorisant à la fois la qualité des produits et la réduction des impacts.
