Le marché de la fabrication artisanale de pâtisseries bretonnes intègre des enjeux RSE liés principalement à la responsabilité environnementale et sociale. Les entreprises similaires mettent en avant des actions sur la qualité des ingrédients, la gestion durable des ressources, et la réduction de l'impact environnemental, notamment via les circuits courts et les constructions responsables.
Alimentation responsable et gestion des ressources naturelles
La qualité et l'origine des matières premières constituent un axe majeur pour les acteurs de ce marché. Plus d'un tiers des entreprises similaires développent des approches d'agriculture durable ou d'alimentation responsable. Elles privilégient souvent les ingrédients locaux et naturels tout en évitant les additifs.
Terre d'Embruns s'engage notamment à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs, favorisant des ingrédients naturels et majoritairement d'origine française, avec une politique claire de suppression des additifs. Sa démarche Clean Label garantit la naturalité et la simplicité des recettes, une approche proche de celle de sociétés comme Biscuits Roc'hélou ou Marie Morin qui œuvrent aussi à l'amélioration de la transparence et la qualité des produits.
Économie circulaire et coopération territoriale
Les pratiques d'économie circulaire telles que le recours aux circuits courts ou la mutualisation des moyens concernent presque un cinquième des entreprises de ce secteur, favorisant la réduction des distances de transport et la valorisation locale.
Terre d'Embruns développe des partenariats avec des producteurs régionaux, soutenant les circuits courts et l'économie locale. Cette démarche s'inscrit dans une volonté de transparence et de naturalité, similaire à l'approche de la Biscuiterie Ménou qui privilégie des fournisseurs locaux pour limiter l'empreinte carbone.
Réduction d'empreinte carbone via infrastructures durables
Plusieurs entreprises dans ce secteur investissent dans des bâtiments éco-conçus et dans l'efficacité énergétique afin de limiter leur impact environnemental.
Terre d'Embruns se distingue par son site de production certifié HQE, intégrant des mesures telles que l'installation de grandes surfaces de panneaux photovoltaïques, la récupération d'énergie et la gestion optimisée des ressources telles que l'eau. Ces initiatives concrètes témoignent d'une prise en compte significative de cet enjeu, souvent moins développée chez certains concurrents plus petits.
Engagement social et gouvernance responsable
Sur les sujets sociaux, comme l'amélioration des conditions de travail et la gouvernance, moins d'un quart des entreprises similaires communiquent clairement leurs initiatives, souvent en lien avec des programmes d'amélioration continue et d’éthique.
Terre d'Embruns a rejoint le parcours "1,2,3… LUCIE !" soutenant la gouvernance responsable et la promotion des conditions de travail. Elle met en œuvre un suivi ergonomique, offrant un cadre de travail adapté et valorisant pour ses collaborateurs. Cette orientation reflète une démarche structurée, bien que les initiatives restent à développer pour renforcer encore davantage ces aspects.
Synthèse du positionnement RSE de Terre d'Embruns
Avec une notation globale A, Terre d'Embruns communique de manière complète sur ses actions RSE, en particulier sur l'alimentation responsable, les infrastructures durables et l'économie circulaire, se positionnant favorablement dans son secteur.
