Le marché de l'hôtellerie-restauration, particulièrement pour des établissements en bord de mer comme La Mère Champlain, est confronté à des enjeux RSE centrés sur la gestion durable des ressources, la réduction de l'impact environnemental et le maintien d'un bon relationnel social. Les initiatives des acteurs du secteur portent fréquemment sur la consommation énergétique, la gestion de l'eau et la sensibilisation des clients.
Enjeux liés à la neutralité carbone et à l'efficacité énergétique
Un nombre significatif d'organisations du secteur s'engagent dans la réduction des consommations énergétiques et dans le déploiement d'énergies renouvelables pour diminuer leur impact carbone. Par exemple, l'Ar Men Du développe des jardins pour promouvoir le développement durable, et l'Hôtel Antinéa a mis en place un plan d'action incluant un audit énergétique et des formations pour les collaborateurs.
La Mère Champlain agit également sur ce volet avec une initiative notable : la mise en place d'un site internet économe en énergie reposant sur une technologie spécifique limitant l'empreinte énergétique numérique. Cette action, bien que ciblée, traduit une prise en compte des enjeux de sobriété numérique, un domaine peu exploité par ailleurs dans le marché.
Gestion des ressources naturelles et biodiversité
Dans leur ensemble, les entreprises similaires investissent souvent dans des actions dédiées à la préservation de la biodiversité et à la gestion durable de l'eau. Parmi celles-ci figurent la sélection de produits locaux et de saison, la gestion responsable des ressources hydriques, et la restauration d'écosystèmes. Par exemple, l'Manoir Dalmore privilégie des produits biologiques locaux, tandis que Le Diana Hôtel & Spa concentre ses efforts sur la limitation de la consommation d'eau et la gestion des déchets.
Pour La Mère Champlain, aucune initiative spécifique en lien avec la biodiversité ou la gestion de l'eau n'a été identifiée dans les sources analysées, ce qui reflète un axe encore à développer selon les référentiels du secteur.
Économie circulaire et réduction des déchets
La réduction et le recyclage des déchets constituent également un domaine d'action présent chez certains acteurs du marché, à travers des mesures telles que le remplacement des emballages plastiques ou la sensibilisation aux pratiques responsables. L'Hôtel Antinéa illustre bien cette tendance avec un projet de substitution des films plastiques par des alternatives plus durables.
Aucune initiative liée à l'économie circulaire, au réemploi ou au recyclage des déchets n'est apparue dans la documentation accessible de La Mère Champlain.
Positionnement global de La Mère Champlain en RSE
La Mère Champlain présente une communication RSE de niveau intermédiaire (score C) par rapport à ses 100 pairs, avec un accent limité sur la sobriété énergétique numérique. Dans un secteur où les engagements se diversifient, elle pourrait encore étoffer ses actions, notamment en biodiversité ou économie circulaire.
