Le marché de la production de bières s'inscrit dans une dynamique forte d'intégration des enjeux de biodiversité, de neutralité carbone et d'économie circulaire. Les entreprises du secteur développent des approches diverses pour répondre aux attentes croissantes en matière de gestion responsable des ressources et d'impact environnemental. La mise en place d'initiatives concrètes sur ces axes est un levier important pour renforcer la durabilité et la confiance des parties prenantes.
Engagements en biodiversité et gestion de l'eau
Les entreprises similaires mettent en avant des actions liées à l'agriculture responsable et à la gestion durable des ressources naturelles. Par exemple, Brasseries Kronenbourg développe des pratiques agroécologiques en matière de houblon et d'orge, tandis que Brasserie Meteor favorise l'approvisionnement local pour préserver les écosystèmes.
Brasserie Licorne agit également sur la préservation de la biodiversité en rénovant la production de froid, en plantant des arbres et en créant un écosystème autour de son site. Elle améliore aussi la gestion de l'eau, réduisant la consommation et valorisant les eaux récupérées, avec un suivi rigoureux des consommations de gaz, électricité et eau.
Réduction des émissions et efficacité énergétique
La neutralité carbone est un axe crucial sur ce marché. La réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les process industriels est souvent adressée par des mesures d'efficacité énergétique et l'intégration d'énergies renouvelables, comme le montre Kronenbourg avec sa démarche zéro empreinte carbone.
Brasserie Licorne s'inscrit dans cette dynamique en déployant plusieurs initiatives telles que la récupération d'énergie, la rénovation de la production de froid, l'optimisation des processus et la réduction globale de la consommation d'énergie et d'eau dans ses productions. Un plan de transition écologique est défini, articulé autour de ces mesures.
Initiatives en économie circulaire et gouvernance responsable
Les organisations similaires privilégient aussi le réemploi et recyclage des déchets, la réduction des emballages et l'écoconception pour diminuer leur empreinte. Par exemple, Brasserie Meteor pousse à généraliser la consigne pour réemploi, favorisant ainsi une économie circulaire territoriale.
La Brasserie Licorne valorise 100% de ses déchets de production via des filières spécialisées et développe des packagings recyclables pour réduire ses déchets. Par ailleurs, elle a mis en place un suivi des performances RSE avec des certifications telles que la médaille de bronze EcoVadis, témoignant de sa transparence et de son système de gouvernance structuré incluant un Comité de Pilotage RSE.
Actions sociales et responsabilité sociétale
Sur le plan social, les entreprises du secteur s'orientent vers la qualité de vie au travail, la promotion des droits humains et le développement des emplois durables. Brasseries Kronenbourg, par exemple, promeut une culture zéro accident et l'équité au travail.
Brasserie Licorne développe l'insertion professionnelle via des partenariats locaux et la formation en alternance. Elle soutient également le tissu socio-économique local en collaborant avec des associations et entreprises sociales, ancrant sa démarche responsable dans son territoire.
Positionnement global de Brasserie Licorne
Brasserie Licorne affiche un positionnement RSE global de note A, témoignant d'une communication plus complète que la majorité des entreprises similaires. Son engagement est manifeste sur la biodiversité, la neutralité carbone et l'économie circulaire, avec un suivi transparent. Sa démarche s'inscrit parmi les références du secteur, portée par des initiatives concrètes et une volonté affirmée de transition durable.
