Le marché de la restauration professionnelle engage des fournisseurs dans des démarches RSE variées, avec un accent important sur l’agriculture responsable et la gestion durable des ressources naturelles. La réduction des impacts environnementaux, la promotion de pratiques agricoles respectueuses et la gestion circulaire des déchets sont des thèmes majeurs.
Approche agroécologique et alimentation responsable
Les acteurs du secteur privilégient l’agriculture durable, en promouvant des produits bio, le bien-être animal et la traçabilité. Eureden Foodservice s'inscrit clairement dans cette dynamique en développant une offre variée d’œufs issus d’élevages alternatifs, avec une démarche progressive d’arrêt des œufs de poules en cage.
Par ailleurs, la coopérative soutient la filière bio depuis plus de quinze ans, accompagne la conversion vers des pratiques agroécologiques et multiplie les références certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) ou Agri-Éthique. Elle garantit aussi la traçabilité complète et privilégie une production locale française, complétée par des partenariats proches en Espagne pour certains légumes.
Gestion des ressources naturelles et économie circulaire
La protection des ressources naturelles et la réduction des déchets mobilisent également les entreprises similaires, avec des initiatives autour de la certification durable des produits et la promotion des circuits courts. Eureden Foodservice agit sur cet axe via la valorisation des emballages recyclables comme les boîtes de conserve, et met en œuvre des pratiques de réduction du gaspillage alimentaire en restauration, avec des outils et partenariats concrets (ex : redistribution des invendus, sensibilisation par un podcast).
Des acteurs comme Rosée des Champs apportent des exemples complémentaires avec la mise en place d’énergies renouvelables sur site et la mutualisation logistique.
Actions sur la réduction de l’empreinte carbone
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est un axe de progression important sur ce marché. Eureden Foodservice propose une démarche active, notamment via l’utilisation d’eau traitée et réintroduite, et l’appui à la conversion vers des pratiques biologiques. Ses efforts ciblent aussi la production locale des protéines végétales, valorisant une agriculture moins émettrice.
Des entreprises comme Florette illustrent des stratégies carbone plus avancées, avec des objectifs précis validés par la SBTI pour diminuer substantiellement leur empreinte sur plusieurs années.
Engagement social et transparence
Les initiatives sociales et de gouvernance sont peu développées chez Eureden Foodservice dans les sources analysées, malgré une communication présente sur le suivi des résultats et la transparence de l’origine des produits. Par comparaison, certaines entreprises similaires mettent en œuvre des politiques d’égalité professionnelle et d’amélioration des conditions de travail.
Positionnement global de Eureden Foodservice
Avec un score global B, Eureden Foodservice communique de façon plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE, notamment dans les domaines liés à l’agriculture responsable et à l’économie circulaire. Cette prominence dans plusieurs domaines clés reflète un positionnement engagé, bien que des pistes d’évolution restent possibles, particulièrement sur les volets social et gouvernance.
