
Gestion de deux restaurants inter-administratifs à Quimper, proposant des menus variés et équilibrés. Les plats sont préparés maison et changent chaque semaine. L'association organise également des événements et animations autour de la gastronomie.
C
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie des 50% d’organisations les plus engagées, hors top 20%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Sur le marché de la restauration collective de Quimper, les enjeux RSE principaux ressortent autour de la promotion d'une alimentation responsable et locale ainsi que l'adoption de pratiques ancrées dans l'économie circulaire. La gestion durable des ressources et la création de partenariats territoriaux sont aussi des leviers fréquemment mobilisés.
L'agriculture et l'alimentation responsables constituent un enjeu central. Près de 30% des organisations similaires privilégient des produits frais, locaux et de saison, issus de circuits courts, intégrant souvent des partenariats avec producteurs locaux. Le Citéade propose une initiative dans ce domaine en prenant en charge la préparation des repas d’un collège local, garantissant une offre qualitative et équilibrée.
Les entreprises similaires valorisent la coopération territoriale pour limiter les impacts, à travers la mutualisation des moyens et la priorité aux circuits courts. Par exemple, Itsasoa travaille avec un large réseau de producteurs locaux et artisans, favorisant l’économie circulaire. Le Citéade présente ici un positionnement émergent, les sources consultées ne mentionnant pas d’initiatives concrètes sur ces axes, malgré un engagement représenté par son score sur cette thématique.
En complément de l’alimentation responsable, certaines organisations innovent autour de la gestion durable des ressources naturelles. Ces démarches, encore minoritaires, visent à préserver la biodiversité dans leurs pratiques. Nous n'avons pas identifié d'initiatives explicites sur ce volet pour Le Citéade, ce qui est cohérent avec la tendance observée chez la majorité des acteurs.
Le Citéade présente un positionnement RSE évalué comme correct (C), reflétant une communication plus complète que la moyenne des 48 entreprises similaires. Son implication notable dans l’alimentation responsable s’inscrit dans la dynamique locale, bien qu’il soit encore en développement sur d’autres axes tels que l’économie circulaire et la gestion durable.
Organisations leaders
A la fontaine au beurre
A
Propose une cuisine maison à base de produits frais. Situé entre Vannes, Pontivy et Lorient, ce restaurant traditionnel offre une expérience culinaire authentique.
Bistrot Chez Hubert
B
Restaurant proposant une cuisine inventive aux accents bretons et exotiques. Organisation d'événements culturels tels que concerts et dégustations. Service de restauration pour enfants avec des plats adaptés.
GARE AUX GOÛTS
B
Restaurant proposant une cuisine française traditionnelle avec des produits locaux et de saison. Le menu change chaque semaine pour offrir des plats variés et innovants. Le restaurant est reconnu par des guides culinaires prestigieux.
Initiatives identifiées chez les leaders
Ateliers de cuisine pour réduire les déchets
“A la fontaine au beurre propose des ateliers de cu...” - A la fontaine au beurreUtilisation de produits locaux et de saison
“GARE AUX GOÛTS utilise des produits locaux et de s...” - GARE AUX GOÛTSAteliers de cuisine pour réduire les déchets
“A la fontaine au beurre propose des ateliers de cu...” - A la fontaine au beurre38% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+39 initiatives collectées parmi 48 organisations similaires
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