Dans l’hôtellerie, les démarches RSE documentées par les organisations comparables portent notamment sur la réduction des déchets, les achats locaux, la maîtrise de l’eau et les transports durables. Parmi les 50 organisations analysées, 44 % présentent au moins une initiative. Le Nemours documente plusieurs actions environnementales, en particulier sur les déchets et l’approvisionnement.
Réduire et valoriser les déchets
La réduction des déchets est le domaine d’action le plus fréquemment cité par les établissements comparables. Le Nemours décrit plusieurs mesures opérationnelles, qui concernent le gaspillage alimentaire, le tri et la limitation des emballages.
- Redistribution d’invendus avec Too Good To Go
- Valorisation des biodéchets avec Rennes Métropole
- Collecte des papiers avec Breizh Papiers
L’hôtel indique également utiliser des éco-pompes recyclables pour les produits d’accueil. Des pratiques comparables sont présentées par l’Hôtel Lanjuinais, qui mentionne notamment le recyclage, la valorisation des biodéchets et la redistribution de mobilier ou de linge.
Approvisionnement local et produits responsables
Les circuits courts et l’alimentation responsable figurent parmi les sujets récurrents du secteur. Le Nemours indique sélectionner des partenaires régionaux pour des produits alimentaires, dont des boulangeries, des artisans confituriers, des apiculteurs et des chocolatiers. L’établissement associe cette démarche au soutien de l’économie locale et à la réduction des transports liés aux approvisionnements.
Les informations publiées font aussi état de produits alimentaires, d’accueil et d’entretien certifiés bio ou écolabellisés. Cette approche rejoint les pratiques décrites par des pairs, comme l’Hôtel Brady, qui met en avant ses achats locaux et durables.
Maîtrise de l’eau et de l’énergie
La gestion de l’eau et l’efficacité énergétique sont également présentes dans les démarches du secteur. Le Nemours rapporte une gestion optimisée de ces ressources et précise que l’organisation du linge vise à limiter les lavages inutiles, avec une réduction associée des consommations d’eau et d’énergie.
Des établissements comparables décrivent des mesures complémentaires, telles que la réduction du débit des douches ou l’adaptation du renouvellement du linge. Les sources analysées pour Le Nemours ne détaillent pas de mesures de ce type au-delà de l’organisation des lavages et de la gestion optimisée mentionnées.
Positionnement au regard des entreprises similaires
Le Nemours Hôtel & Appartements obtient un positionnement global B : les informations RSE identifiées sur son site sont plus complètes que celles communiquées par les entreprises similaires analysées. Ce positionnement décrit la communication repérée dans les sources, et non une évaluation exhaustive de ses pratiques ou de leurs effets.
