Le secteur de la restauration et plus spécifiquement la préparation et vente de pizzas fait face à des enjeux RSE croissants, notamment autour de la gestion des ressources naturelles, la réduction des déchets et l'amélioration des pratiques d'approvisionnement. L'accent est mis par les entreprises similaires sur des actions concrètes en faveur de la biodiversité et de l'économie circulaire.
Biodiversité et alimentation responsables
Une partie des organisations nourrit une dynamique autour de la promotion de produits locaux et biologiques afin de soutenir une alimentation durable et respectueuse de l'environnement. Lusitalia s'inscrit dans cette tendance en proposant des produits de saison et locaux, ce qui concorde avec la démarche engagée par des acteurs comme La maison de la pizza sana qui mise sur l'agriculture biologique et le partenariat avec les agriculteurs pour renforcer la qualité et la durabilité de ses produits.
Économie circulaire : réduction des déchets et mutualisation
Le réemploi, le recyclage et l'écoconception comptent parmi les priorités des entreprises similaires pour limiter l'impact environnemental. Certaines, telles que PizzaCosy ou La Scaleta, ont instauré des initiatives de recyclage des emballages et réduction des déchets. Lusitalia agit également dans ce domaine en développant des approches d'écoconception et en favorisant la coopération territoriale pour une mutualisation des moyens, contribuant ainsi à une consommation plus maîtrisée.
Finance et mécénat écologique et social
Peu d'organisations dans ce secteur s'engagent dans le mécénat, un levier encore peu exploité. Lusitalia a réalisé un don important à une association de lutte contre le cancer, illustrant une démarche sociale concrète pouvant inspirer d'autres acteurs de la restauration à renforcer leur engagement sociétal.
Axes moins développés chez Lusitalia : neutralité carbone et gouvernance
Il est notable que le volet neutralité carbone et la gouvernance responsable ne ressortent pas dans les actions concrètes de Lusitalia, contrairement à certains pairs qui développent des chartes éthiques ou actions pour une réduction systématique des impacts. Par exemple, le Groupe Signorizza met en place des règles pour la lutte contre la corruption et la protection des données, ce qui renforce la confiance et la responsabilité globale.
Positionnement global de Lusitalia
Lusitalia communique de manière complète sur plusieurs enjeux clés RSE du secteur, notamment autour de l'alimentation responsable et de l'économie circulaire, ce qui lui vaut un positionnement élevé (score A) par rapport aux entreprises similaires.
