Fabrication de fromages à pâtes molles et croûtes lavées. Spécialisée dans des fromages comme l'Époisses AOP, le Soumaintrain IGP, le Brillat-Savarin IGP et l'Ami du Chambertin. Respect des traditions bourguignonnes pour des produits authentiques et de qualité.
C
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie des 50% d’organisations les plus engagées, hors top 20%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Gaugry, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
Score de risque greenwashing + positionnement face à votre secteur
+250 000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2026
Le marché de la fabrication fromagère, et plus spécifiquement des fromages à pâtes molles et croûtes lavées, est marqué par une attention croissante aux enjeux de durabilité. Les entreprises du secteur accordent une importance notable à la gestion responsable des ressources naturelles, à l'agriculture durable et à l'efficacité énergétique.
La majorité des entreprises similaires intègrent la gestion durable des ressources naturelles et des pratiques agricoles respectueuses dans leurs activités. Elles s'appuient sur des labels comme l'AOP, l'IGP, ou l'Agriculture Biologique pour garantir la qualité et la traçabilité des produits.
Gaugry met en œuvre plusieurs initiatives dans ce domaine :
Un nombre significatif d'acteurs dans ce secteur intègrent des solutions d'efficacité énergétique et utilisent des énergies renouvelables pour réduire leur empreinte.
Gaugry a mis en place un dispositif notable avec l'installation d'une unité de méthanisation traitant 90 % des eaux de lactosérum, fournissant 30 % de l'autonomie énergétique du site. Cette initiative permet de limiter les consommations et valorise un sous-produit de la fabrication fromagère. En complément, l’entreprise dispose de certifications ISO 14001 et ISO 22000 pour structurer la gestion environnementale et la sécurité alimentaire.
Une minorité d'entreprises favorisent activement la protection et la restauration des écosystèmes. Les pratiques respectueuses de la biodiversité sont souvent liées à des approches agricoles responsables et à des initiatives d'écoconception.
Gaugry conduit plusieurs actions dans ce sens, notamment à travers ses engagements dans la filière agricole locale et la promotion des pratiques respectueuses du terroir. Toutefois, aucune initiative spécifique de restauration écologique n'a été identifiée dans les sources analysées, contrairement à certaines sociétés comme Fromagerie Lincet qui s'investissent très activement sur ces questions.
Avec un score global C, Gaugry communique sur plusieurs axes clés, notamment la gestion durable des ressources et l'efficacité énergétique, avec des initiatives concrètes et reconnues. Cette communication est conforme à la moyenne observée dans le secteur, positionnant l'entreprise parmi les acteurs qui évoquent et formalisent leurs engagements RSE.
Organisations leaders
Fromagerie Lincet
B
Fabrication de fromages de terroir depuis 1895, spécialisée dans les fromages AOP et IGP comme l'Époisses, le Chaource, le Soumaintrain et le Brillat-Savarin. La fromagerie entretient des liens forts avec ses producteurs laitiers et exporte ses produits à l'international.
Fromagerie Milleret
A
Fabrication de fromages à pâtes molles, notamment les marques L'Ortolan et Roucoulons. Production de cancoillottes, Comté, Morbier et Brie. Engagement envers des valeurs locales, savoir-faire traditionnel et respect de l'environnement. Commercialisation en grandes et moyennes surfaces en France et à l'export.
Fromagerie delin
B
Fabrication de fromages typiques de la région Bourgogne-Franche-Comté, y compris des fromages à pâte molle, des fromages à pâte pressée, des fromages frais, des fromages blancs et des faisselles. La fromagerie propose également des produits laitiers et des plateaux de fromages et charcuterie.
Initiatives identifiées chez les leaders
Engagement en faveur de l'agriculture biologique
“Fromagerie Milleret s'engage en faveur de l'agricu...” - Fromagerie MilleretSuivi et réduction des consommations d'eau et d'énergie via des actions ciblées et sensibilisation
“La Fromagerie Lincet suit mensuellement ses consom...” - Fromagerie LincetSuivi énergétique, récupération de chaleur, énergie verte, optimisation consommation eau et déchets.
“La société suit et limite ses consommations d’éner...” - Fromagerie delin66% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+282 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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