Le secteur de la restauration, dans lequel évolue Le Moïa, est confronté à des enjeux RSE plusieurs fois évoqués par les entreprises similaires, notamment autour de pratiques responsables en agriculture et en alimentation, ainsi que la promotion de l'économie circulaire et des impacts sociaux locaux.
Enjeux liés à l'agriculture responsable et à la gestion des ressources
Sur le marché, la promotion d'une agriculture et alimentation responsables est un thème fréquent, avec 15% des entreprises similaires engagées. Cela se traduit par l'utilisation de produits locaux, de saison, et biologiques pour limiter l'impact environnemental et valoriser le territoire.
Des entreprises comme La Grande Hermine ou 18ème Amendement valorisent leurs produits locaux et frais, participant ainsi à une cuisine durable et respectueuse de la biodiversité.
Nous n'avons toutefois pas identifié d'initiative documentée dans les sources analysées relatives à Le Moïa sur ce domaine précis.
Économie circulaire : opportunités de circuits courts et réduction des déchets
L'économie circulaire est abordée notamment via des actions telles que les circuits courts (11%) ou le recyclage et la réduction des déchets (2%) parmi les pairs. Des démarches impliquant mutualisation des moyens et réemploi des ressources sont autant de leviers pour améliorer la durabilité.
Par exemple, Aux Pieds Sous La Table s'engage dans la réduction de déchets, la consommation d'énergie et d'eau avec des mesures concrètes, contribuant à des pratiques plus respectueuses.
Aucun élément relatif à des actions explicites dans l'économie circulaire n'a été relevé dans les documents disponibles concernant Le Moïa.
Dimension sociale et territoriale portant sur l'inclusion et le développement local
Les enjeux sociaux et sociétaux apparaissent dans le développement territorial et l'inclusion des populations, bien qu'ils soient moins fréquemment documentés (6% à 4%). Des initiatives culturelles, d'égalité, ou de qualité de vie au travail sont des exemples d'engagement dans ce champ.
En restauration, des structures telles que Café A offrent du travail à des personnes éloignées de l'emploi avec des projets solidaires, intégrant ainsi un impact social mesurable.
Le Moïa ne présente pas d'information formelle sur ce volet dans les sources consultées, malgré l'importance reconnue par ses pairs.
Synthèse du positionnement RSE de Le Moïa
Avec un score global en position B, Le Moïa communique de manière plus complète que la majorité des organisations similaires sur ses enjeux RSE, même si aucune initiative spécifique n'a été documentée dans les sources analysées. Ce positionnement souligne un potentiel d'amélioration dans la formalisation et la communication des actions RSE.
