CSR Analysis Maison Fraîche

Biodiversity

Les frites sous vide de Maison Fraîche réduisent les coûts indirects liés à la gestion du personnel et des déchets. Leur préparation simplifiée et leur gestion efficace des stocks permettent aux équipes de se concentrer sur des tâches à valeur ajoutée. De plus, ces produits génèrent moins de déchets alimentaires, limitant les pertes liées à la peau, aux déchets de découpe et à la variabilité des pommes de terre.

Circular economy

Maison Fraîche propose des frites sous vide semi-préparées ou prêtes à cuire, réduisant les coûts d’approvisionnement pour les restaurateurs. Ces produits standardisés limitent les pertes liées à la préparation (épluchage, découpe, lavage) et permettent une gestion précise des portions, optimisant ainsi les stocks et réduisant le gaspillage.

Carbon

Les frites sous vide de Maison Fraîche permettent des économies d’énergie grâce à une cuisson à basse température et une réduction de la consommation d’huile. Leur cuisson uniforme optimise les cycles et évite les erreurs coûteuses, réduisant ainsi les factures énergétiques et les ajustements nécessaires pour les restaurateurs.