CSR Analysis Le Bistrot De La Mer

Biodiversity

Le Bistrot De La Mer privilégie l'utilisation de produits frais, locaux et bio dans sa cuisine. Le restaurant travaille exclusivement avec des poissons sauvages et propose des plats préparés à partir de ces ingrédients. L'épicerie bretonne du restaurant met en avant des produits locaux comme les créations des Seaster's, le moulin Poivre et Sel, le Curry breton, ainsi que des produits de la mer comme les sardines, rillettes et foie de morue de La Pointe de Penmarc'h. Les produits salins, tels que la fleur de sel, le gros sel gris et les sels aromatisés des Artizants du sel, sont également proposés.