Le marché des brasseries artisanales comme celle de Ratz est marqué par des enjeux RSE importants autour de la qualité des matières premières, la réduction des impacts environnementaux, et le soutien à une économie locale respectueuse des ressources naturelles. La transparence et l'engagement social émergent aussi comme des facteurs clés dans un secteur sensible aux attentes sociétales.
Approche durable des matières premières et circuits courts
La majorité des acteurs engagés privilégient une agriculture ou alimentation responsables favorisant des ingrédients locaux et issus de l'agriculture biologique. Ratz s’inscrit dans cette dynamique en valorisant les produits du terroir lotois et en développant une gamme bio composée d'ingrédients locaux. L'entreprise travaille notamment avec des partenaires régionaux pour assurer la traçabilité et la qualité des matières premières, promouvant ainsi une production respectueuse.
Par ailleurs, les circuits courts et la coopération territoriale sont pris en compte par Ratz à travers la promotion d'une filière locale pour ses approvisionnements et un enracinement fort dans son territoire. Cette démarche s’apparente à celle de Kisswing qui mutualise les ressources et relocalise les filières agricoles, soulignant un enjeu commun dans le secteur.
Réduction des déchets et optimisation des ressources
Un tiers des entreprises similaires s’investissent dans la réduction des déchets et le réemploi. Les initiatives exemplaires comme celles des Brasseurs Savoyards avec leur système de consigne permettent de diminuer considérablement les déchets et la consommation des ressources. Ratz, bien que ne portant pas officiellement de score sur ce thème, déploie des actions concrètes telles que la valorisation de 99% de ses déchets, la réutilisation de l’eau de refroidissement et la suppression progressive du plastique. La mise en place de canettes recyclables illustre également cet engagement.
Gestion des émissions et mobilité durable
Dans un contexte où la réduction des gaz à effet de serre fait l’objet d’actions dans près d’un cinquième des entreprises comparables, Ratz conduit des initiatives visant à améliorer l’efficience énergétique de sa chaîne de production. L’investissement dans une nouvelle chaîne d’embouteillage montre une volonté d’optimiser les processus industriels. Le dispositif exceptionnel du service de navettes gratuites lors de son jubilé, encourageant le covoiturage et la mobilité douce, complète cette approche en répondant aux enjeux locaux de transport durable.
Sensibilisation, transparence et engagement sociétal
Les entreprises du secteur intègrent des pratiques de communication transparentes et des actions de mécénat pour renforcer leur impact social. Ratz présente un livret RSE détaillé qui formalise ses engagements et objectifs à moyen terme. Elle soutient également des actions solidaires, comme la participation à des festivals caritatifs. Ce niveau de transparence et d’engagement illustre une démarche proche de celle de la Brasserie Castelain, connue pour une politique structurée autour de piliers liés à l’environnement et à la société.
Positionnement global de Ratz
Avec un score global de positionnement RSE classé A, Ratz communique de manière complète et structurée sur ses enjeux RSE, notamment dans la valorisation des matières premières locales, les circuits courts et l’optimisation des ressources. Cette communication se distingue favorablement par rapport aux entreprises comparables, offrant un aperçu clair de ses engagements concrets et de ses projets.
