Le secteur de la restauration événementielle s'inscrit dans un contexte RSE marqué par la montée en puissance des préoccupations sociales, environnementales et de gouvernance. Les priorités concernent notamment la promotion d'une alimentation responsable, la gestion durable des ressources, ainsi que l'inclusion sociale et territoriale.
Approche environnementale axée sur la biodiversité et les ressources naturelles
Dans ce marché, un tiers des organisations privilégie la promotion d'une agriculture ou alimentation responsables, avec un focus sur la qualité et la durabilité des approvisionnements. De plus, la gestion durable des ressources naturelles, notamment hors eau, est un autre levier couramment exploité.
Tor Events agit sur ces axes en intégrant dans ses offres la saisonnalité des produits, l'achat de produits biologiques et l'utilisation de fruits et légumes dits « moches ». Cette approche favorise un équilibre alimentaire soucieux de la biodiversité locale, en cohérence avec les attentes du marché.
Engagements sociaux et inclusion dans les ressources humaines
Le social représente un enjeu majeur avec des initiatives tournées vers l'impact social territorial, la qualité de vie au travail, et l'égalité dans les ressources humaines.
Tor Events développe une politique inclusive en recrutant des alternants et en proposant des programmes de formation, en particulier pour les jeunes générations. Par ailleurs, des ateliers de cuisine en partenariat avec la Fondation Bocuse participent à la sensibilisation aux métiers de la restauration et à la transition durable.
Gouvernance responsable et transparence
Un nombre significatif d'entreprises du secteur met en place des mécanismes de suivi des résultats et de transparence pour accompagner leur démarche RSE. Par exemple, certaines bénéficient de certifications qui confortent leur engagement.
Tor Events présente une communication moins développée sur ce volet dans les sources analysées. Les informations disponibles mentionnent des axes généraux, mais sans initiatives concrètes détaillées dans les documents fournis.
Économie circulaire et neutralité carbone : axes encore peu valorisés
Le réemploi, le recyclage, ainsi que la réduction des déchets sont des pratiques présentes chez près d'un tiers des acteurs similaires. La diminution des émissions de gaz à effet de serre est également une priorité émergente.
Nous n’avons pas identifié d’initiatives spécifiques de Tor Events à ce sujet dans la documentation analysée. Des acteurs comme C-Gastronomie se distinguent par des démarches concrètes, telles que la réduction du gaspillage alimentaire ou la certification ISO 20121 appliquée à l'événementiel.
Synthèse du positionnement RSE de Tor Events
Avec un score global B, Tor Events communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires, notamment dans les domaines sociaux et environnementaux liés à la biodiversité et à l'inclusion. Les efforts en économie circulaire et neutralité carbone semblent susceptibles d'être développés dans le futur.
