Le marché de la fabrication et vente de produits alimentaires alsaciens est marqué par une attention accrue aux enjeux environnementaux et sociaux, notamment la responsabilisation sur la biodiversité, la gestion durable des ressources, et l'économie circulaire via des circuits courts. La qualité, la traçabilité et la santé restent des leviers essentiels.
Biodiversité et alimentation responsables
La majorité des entreprises similaires s'engagent dans une agriculture ou alimentation responsables, valorisant les circuits régionaux et des critères de bien-être animal. Stoeffler agit activement dans ce domaine en collaborant avec la filière Bien Produire Bien Consommer, qui garantit des porcs nourris sans antibiotiques ni OGM. L'entreprise vise aussi 100 % de poulets issus d'élevages selon l’European Chicken Commitment d'ici 2028, avec une recherche de fournisseurs continuellement en cours.
Par ailleurs, Stoeffler optimise ses recettes dans une démarche de clean label, réduisant nitrites, sel et additifs pour un meilleur profil nutritionnel. Ces actions traduisent une approche intégrée entre qualité produit et impact environnemental.
Le groupe valorise aussi son ancrage territorial avec des labels locaux (Savourez l’Alsace, PME + engagé, Alsace Excellence), soulignant ses efforts en matière de qualité et responsabilité régionale.
Économie circulaire et gestion des déchets
Les initiatives sur les circuits courts et coopération territoriale sont courantes, avec près d'un quart des sociétés favorisant les approvisionnements locaux et la mutualisation. Stoeffler y participe en privilégiant des fournisseurs locaux dans plusieurs catégories, renforçant la stabilité et la durabilité de ses relations d'achat.
En matière de gestion des déchets et réduction de l'impact, Stoeffler a mis en place plusieurs actions telles que la réduction du poids des emballages, l'usage de matériaux recyclés, et l'indication claire des consignes de tri. L'entreprise optimise aussi la logistique pour réduire les émissions liées au transport.
La certification ISO 50001 illustre par ailleurs son engagement dans le management énergétique, complété par des investissements en technologies de réfrigération plus propres.
Réduction des émissions et gestion durable des ressources
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est un axe présent chez plusieurs entreprises, bien que ce soit un domaine moins fréquent que l'alimentation responsable. Stoeffler démontre une démarche active avec une initiative concrète de réduction des émissions liées aux processus industriels.
Concernant la gestion durable des ressources naturelles, Stoeffler participe à des actions concrètes, notamment par son partenariat avec le Lycée Agricole d’Obernai pour la méthanisation des déchets, soulignant une démarche d’intégration locale et environnementale.
Aspects sociaux et sociétaux
Sur ce volet, les entreprises du secteur mettent en avant l'inclusion, l'égalité dans les ressources humaines et l'impact territorial à des degrés divers. Stoeffler communique moins sur des initiatives précises dans ces domaines. Les sources analysées n'ont pas permis d'identifier d'actions concrètes ou formulées de manière similaire pour Stoeffler concernant ces enjeux, bien que certains axes soient mentionnés.
Positionnement global de Stoeffler dans sa démarche RSE
Avec un score global B, Stoeffler communique de manière plus complète que la plupart de ses pairs sur des enjeux clés, notamment la biodiversité et l’économie circulaire. Ses actions dans l’agriculture responsable et la réduction des déchets sont en ligne avec les tendances du secteur, reflétant un positionnement engagé et progressif.
