Sur le marché de la production alimentaire alsacienne, les enjeux RSE portent particulièrement sur la responsabilité dans l'agriculture et l'alimentation, la gestion durable des ressources, l'économie circulaire, et la qualité des conditions sociales. Ces domaines reflètent une volonté partagée d'intégrer des pratiques respectueuses de l'environnement et socialement responsables, notamment dans les filières locales.
Engagements en agriculture responsable et qualité produits
Un des axes majeurs pour les acteurs du secteur est le développement d'une agriculture et alimentation responsables, ce qui se traduit par le choix d'ingrédients locaux de qualité et la réduction des substances controversées. Par exemple, Maurer Tempé Alsace collabore avec des producteurs locaux pour garantir une juste rémunération, tandis que Stoeffler se distingue par plusieurs initiatives :
- Approvisionnement progressif à 100% en viande de poulets issus d'élevages conformes au European Chicken Commitment d'ici 2028
- Optimisation des recettes en supprimant les nitrates, nitrites, huile de palme et allergènes, avec un nutriscore amélioré
- Privilégier les fournisseurs locaux et utiliser des œufs plein air
Stoeffler soutient aussi la tradition culinaire alsacienne et a obtenu des labels régionaux valorisant ces engagements.
Actions vers l'économie circulaire et réduction des déchets
Le secteur observe une montée en puissance des démarches d'écoconception, de réduction des déchets et d'optimisation logistique. Des initiatives remarquées chez des pairs, comme Cave de Beblenheim, concernent la maîtrise environnementale et la transition vers les énergies renouvelables. Stoeffler a entrepris :
- Réduction du poids des emballages et usage de matériaux recyclés
- Optimisation du remplissage des palettes et camions
- Investissement dans des technologies plus propres
Ces mesures s'inscrivent dans la logique d'une meilleure gestion des ressources et des impacts.
Initiatives en matière sociale et conditions de travail
Si plusieurs entreprises du secteur valorisent leurs actions sur l'égalité professionnelle et la qualité de vie au travail, tels que Maurer Tempé Alsace ou Festein d'Alsace, Stoeffler affiche des résultats mesurables avec une note élevée à l'index égalité femmes-hommes. L'entreprise montre aussi un engagement dans le contrôle qualité et la sécurité alimentaire, attesté par l'obtention de la certification IFS.
Synthèse du positionnement RSE de Stoeffler
Stoeffler présente un positionnement équilibré, avec un score global de B, indiquant une communication RSE plus complète que la majorité de ses pairs. Ses initiatives récentes dans l'agriculture responsable, l'économie circulaire et la dimension sociale contribuent à valoriser son engagement au regard des pratiques du secteur.
