Le marché des pâtisseries et biscuits artisanaux est marqué par des enjeux RSE liés à la réduction de l'impact environnemental, la gestion responsable des ressources naturelles et l'implication sociale locale. Les entreprises valorisent des pratiques durables dans la production et dans la relation avec les territoires.
Actions pour la neutralité carbone et l'efficacité énergétique
La réduction des émissions de gaz à effet de serre et la transition vers des énergies renouvelables sont des priorités pour une partie des acteurs du secteur. Certains mettent en œuvre de vastes bilans carbone et plans de réduction, intégrant plusieurs scopes d'émissions.
Maison Jacquemart agit sur ce volet en installant des panneaux photovoltaïques pour une production d'énergie renouvelable et en développant un système de pré-traitement des eaux résiduaires, illustrant un engagement concret sur l'efficacité énergétique.
À titre d'exemple, Brioche Pasquier a construit une stratégie ambitieuse autour de la neutralité carbone, couvrant les émissions dans ses usines, ses emballages et la mobilité du personnel.
Gestion durable des ressources naturelles et agriculture responsables
Un grand nombre d'entreprises se concentrent sur des pratiques agricoles durables et la préservation de la biodiversité par l'écoconception des ingrédients et l'approvisionnement local. Ce domaine est au cœur des démarches de nombreux acteurs du secteur.
Maison Jacquemart privilégie l'utilisation d'ingrédients français issus de ses régions pour la confection de ses produits, reflétant une attention portée à la qualité et à l'origine des matières premières.
D'autres entreprises comme Jean Martin en Provence développent des gammes bio et des filières agroécologiques en lien avec la préservation de la biodiversité.
Engagements sociaux et qualité de vie au travail
Au-delà des enjeux environnementaux, la création d'emplois durables et le respect de l'égalité professionnelle figurent parmi les leviers majeurs pour accompagner la transition sociétale.
Maison Jacquemart contribue à l'inclusion grâce à la publication d'index d'égalité professionnelle et soutient l'emploi local dans ses ateliers. Ces démarches traduisent une volonté d'intégrer le volet social dans sa stratégie.
Des entreprises similaires développent également des programmes plus larges sur la qualité de vie au travail, comme la formation interne et les politiques de prévention des risques sociaux.
Faibles communications sur d'autres axes de gouvernance et finance
En matière de gouvernance responsable, de finance responsable ou d'accompagnement des investissements durables, Maison Jacquemart n'a pas communiqué d'initiatives claires dans les sources analysées.
Pour comparaison, certaines entreprises du secteur publient annuellement des rapports de performance extra-financière ou adoptent des normes telles que l'ISO 26000 pour structurer leur démarche.
Synthèse du positionnement RSE de Maison Jacquemart
Maison Jacquemart présente un positionnement RSE supérieur à la moyenne de ses pairs, avec un score global B. Son communication se concentre sur les actions environnementales concrètes liées à la neutralité carbone et l'approvisionnement régional, ainsi que sur certaines dimensions sociales locales. Les aspects liés à la gouvernance et à la finance responsable restent à développer.
