Dans ce marché, les communications RSE des entreprises similaires mettent surtout en avant l’agriculture et l’alimentation responsables : 70 % des organisations analysées citent des actions dans ce domaine. Les filières locales, la gestion des ressources, la réduction des émissions et des déchets figurent aussi parmi les enjeux fréquemment documentés.
Filières agricoles, ancrage local et ressources en eau
Reine de Dijon documente son ancrage dans la filière régionale : pour ses produits vendus en France, les graines de moutarde proviennent à 100 % de Bourgogne-Franche-Comté. L’entreprise contribue également au développement de cette filière via l’Association Moutarde de Bourgogne et privilégie les fournisseurs locaux lorsque les conditions le permettent.
La gestion de l’eau est également abordée dans ses communications. Le système de management environnemental et énergétique couvre ses sites, et l’entreprise vise une réduction de 10 % de la consommation d’eau par tonne produite et conditionnée d’ici 2028, par rapport à 2024. Une station traite les effluents avant leur rejet.
Chez les entreprises similaires, les démarches agricoles peuvent aussi associer pratiques culturales et relations avec les producteurs. Reitzel Food Service, par exemple, décrit une filière de cornichons équitable, des pratiques d’irrigation économe et l’utilisation de compost. Ces exemples illustrent la diversité des actions communiquées sur cet enjeu.
Réduction des émissions et efficacité énergétique
Les entreprises comparables citent régulièrement la réduction des émissions liées aux procédés industriels et l’efficacité énergétique. Reine de Dijon présente des actions sur ces deux dimensions : ses émissions de gaz à effet de serre des scopes 1 et 2 ont diminué de 50 % entre 2021 et 2024, selon les informations publiées.
L’entreprise indique vouloir poursuivre cette trajectoire à l’horizon 2038. Son système de management s’appuie sur les référentiels ISO 14001 et ISO 50001 et prévoit un suivi régulier des performances environnementales et énergétiques des sites.
Déchets, emballages et coopération territoriale
La réduction et la valorisation des déchets sont documentées par Reine de Dijon : depuis 2019, aucun déchet de ses sites de production n’est envoyé en décharge. L’entreprise indique aussi maintenir les déchets compactés sous 2 kg par tonne produite et informer les consommateurs des consignes de tri avec le logo Triman.
Les circuits courts et la coopération territoriale sont également présents dans les communications de l’entreprise, à travers la filière régionale de moutarde et la valorisation du savoir-faire local. Parmi les exemples du marché, Alélor décrit l’usage d’emballages recyclables, de cartons recyclés et de contenants consignés.
Enjeux sociaux et relations avec les fournisseurs
Reine de Dijon communique sur l’égalité professionnelle : l’index publié pour 2025 atteint 99 sur 100, et l’entreprise indique viser son maintien au-dessus de 90 %. Elle mentionne aussi l’évaluation des fournisseurs selon des critères de qualité, de déontologie et de responsabilité sociétale.
Dans le panel, certaines entreprises détaillent également les conditions de travail dans leurs filières agricoles. Reitzel Food Service, par exemple, évoque des formations, la négociation collective et des garanties relatives au travail des enfants et à l’égalité salariale. Ces éléments complètent les sujets sociaux communiqués par Reine de Dijon.
Synthèse
Reine de Dijon obtient un positionnement global B : les informations RSE identifiées sont plus complètes que celles communiquées par les entreprises similaires. Elles mettent notamment en avant les filières locales, l’énergie, les émissions, l’eau et la gestion des déchets ; ce positionnement porte sur la communication analysée, et non sur une évaluation globale de la durabilité de l’entreprise.
