Le marché des cantines de quartier est aujourd'hui marqué par un fort intérêt pour les dimensions sociales et territoriales, avec l'objectif de renforcer les liens de proximité et de créer des espaces conviviaux ouverts à tous. Par ailleurs, les questions d'alimentation responsable et d'économie circulaire sont également des préoccupations croissantes, notamment à travers la valorisation des circuits courts et la réduction du gaspillage.
Impact social et territorial
Les organisations similaires mettent en avant la création d'un impact social local à travers des initiatives favorisant l'inclusion, la lutte contre la solitude et le développement du lien social. Par exemple, Les Coursiers Rennais participent à rapprocher les restaurateurs de leurs clients grâce à un modèle éthique et local.
Les Petites Cantines développent intensivement cet axe avec un réseau actif de cantines de quartier basées sur la convivialité, le partage et la participation. Elles mesurent leur impact social via des rapports publiés et établissent des partenariats, notamment avec AG2R LA MONDIALE, pour favoriser le lien social. Des formations et accompagnements personnalisés sont proposés pour multiplier ce modèle.
Alimentation responsable et économie circulaire
Durant leur démarche, de nombreuses entités similaires inscrivent leurs actions autour de l'alimentation durable : achats locaux, saisonnalité, réduction du gaspillage. Les pratiques de circuits courts et mutualisation sont aussi fréquentes, avec des acteurs comme le Groupe Bertrand qui ont mis en place des politiques d'achats responsables et des réductions de déchets organisées.
Les Petites Cantines conjuguent ce volet en proposant des repas basés sur des produits locaux et de saison, visant à hausser la part d'alimentation durable. Elles expérimentent aussi la collecte d'invendus en partenariat avec Leclerc et Episol. Par ailleurs, leur modèle coopératif favorise l'entraide locale et le partage des ressources.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
Dans ce secteur, la réduction des émissions de GES est une thématique émergente. Des acteurs voisins comme Groupe Bertrand et PopChef ont initié des mesures de leur empreinte carbone pour identifier les leviers d'efficacité.
Les Petites Cantines ont organisé un atelier pour sensibiliser à la réduction des émissions, avec un objectif clair de limiter le changement climatique. Ils ont aussi engagé une démarche d'amélioration continue sur cet aspect dans leurs opérations, témoignant d'une prise en compte progressive de ce défi.
Synthèse du positionnement de Les Petites Cantines
Au regard de ses pairs, Les Petites Cantines communiquent de façon complète et documentée sur les enjeux sociaux et territoriaux, ainsi que sur l'alimentation responsable, ce qui leur confère un positionnement global très favorable (note A). Leur engagement dans la réduction des émissions carbones est en développement, cohérent avec leur modèle participatif.
