Le secteur de la fabrication de liqueurs et sirops met en lumière plusieurs enjeux clés en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Les entreprises doivent répondre à des attentes croissantes sur la gestion durable des ressources naturelles, l'agriculture responsable, ainsi que sur la réduction des impacts carbone et la préservation de la biodiversité et de l'eau.
Engagements forts en agriculture durable et alimentation responsable
Une part importante des acteurs du secteur agit sur l'agriculture et l'alimentation responsables, notamment à travers des partenariats solides avec les producteurs locaux. Giffard illustre cette démarche en collaborant avec des agriculteurs pour promouvoir la biodiversité et la pollinisation. Elle établit des contrats pluriannuels avec les producteurs, assurant ainsi une relation stable et durable, et soutient un approvisionnement majoritairement français (65 %).
Par ailleurs, Giffard a innové en développant des gammes sans alcool utilisant la macération dans du vinaigre de vin, offrant des alternatives équilibrées et aromatiques répondant à la demande croissante de boissons moins alcoolisées. Ces actions rejoignent les efforts d'autres acteurs comme Monin, qui vise aussi à soutenir l'agroécologie dans ses approvisionnements, favorisant la durabilité agricole.
Initiatives pour la gestion durable de l'eau et la biodiversité
Le respect et la préservation de la ressource en eau constituent un enjeu notable dans le secteur. Giffard s'implique via un partenariat de longue date avec 1001 FONTAINES, soutenant l'accès à l'eau potable pour les populations locales. Cette action illustre bien la contribution sociale liée à la gestion hydrique durable.
Autour de la biodiversité, Giffard agit également par l'écoconception de ses emballages en utilisant 70 % de verre recyclé et en allégeant le poids des bouteilles pour limiter les émissions carbone liées au transport. Des initiatives similaires, telles que celles de la distillerie Routin ou de [Maison Alaryk](/fr/org/206260.maison-alaryk), montrent une tendance globale à réduire l'impact environnemental des emballages dans le secteur.
Mesures prises pour la réduction de l'empreinte carbone et les énergies renouvelables
Le secteur du sirop et des spiritueux s'engage progressivement dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Dans ce cadre, Giffard a installé des panneaux solaires couvrant 20 % des besoins en électricité de son usine, témoignant d'une volonté d'intégrer les énergies renouvelables à son fonctionnement industriel.
Elle met aussi en œuvre des mesures pour réduire sa consommation d'eau et favoriser le recyclage. Ces actions sont cohérentes avec les efforts observés chez ses pairs, tels que Routin, qui poursuit des programmes de réduction chiffrée de l'empreinte carbone et valorisation des déchets. En revanche, de nombreux acteurs développent également des suivis très détaillés de leurs émissions, un domaine pour lequel Giffard n’a pas communiqué d’initiatives précises dans les sources analysées.
Actions en économie circulaire et dans le domaine social
Le réemploi, recyclage et la réduction des déchets sont des domaines croissants d'engagement. Giffard initie des pratiques de recyclage et une éco-conception, bien que les détails sur le déploiement de stratégies plus larges d’économie circulaire soient rares dans ses communications.
Dans le volet social, Giffard affiche un score modéré comparé aux entreprises similaires. Les initiatives spécifiques sur le respect des droits humains ou l'égalité des chances n'ont pas été identifiées clairement dans les documents étudiés, tandis que d'autres acteurs du secteur investissent dans ces thématiques.
Positionnement RSE global et synthèse
Avec un score global B, Giffard montre une communication RSE plus complète que la majorité de ses pairs. Son positionnement est particulièrement visible autour de l’agriculture responsable et de la gestion durable de l’eau, où elle déploie plusieurs initiatives concrètes. Ses efforts en énergie renouvelable et réduction carbone sont valorisés également, même si certains domaines comme la gouvernance responsable ou les actions sociales gagneraient à être davantage explicités.
