Restaurant traditionnel offrant des repas en salle ou en terrasse. Privatisation de la salle pour des repas de groupes. Cuisine mettant en avant des produits locaux. Conseils touristiques pour les clients séjournant dans la région.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur de la restauration traditionnelle intègre progressivement les enjeux RSE, notamment autour de la gestion durable des ressources, l'agriculture responsable et la coopération locale. Ces axes s'inscrivent dans un contexte où les attentes des consommateurs et des territoires évoluent vers plus de transparence et de durabilité.
Un nombre important d'organisations similaires met en avant la sélection de produits locaux et de saison pour soutenir l'agriculture durable, réduire l'empreinte carbone et préserver la biodiversité. Par exemple, le Restaurant Mas de Saporta mise sur des produits régionaux pour allier gastronomie et respect environnemental.
La Vieille Auberge agit dans ce domaine en s'approvisionnant auprès de producteurs locaux à proximité, contribuant ainsi à la valorisation des circuits courts et au maintien de ressources agricoles locales.
Les pratiques liées aux circuits courts, à la coopération territoriale et au sourcing responsable sont privilégiées dans ce secteur. Plus de 20 % des entreprises similaires favorisent des partenariats durables et la mutualisation de moyens pour optimiser leur impact.
Bien que rares, ces initiatives contribuent à limiter les transports, réduire les déchets et soutenir les économies régionales. La Vieille Auberge a intégré cet axe à travers un approvisionnement direct auprès de producteurs sélectionnés, ce qui reflète une démarche cohérente avec les attentes du marché.
Des organisations comme le Groupe Logis Hôtels développent des programmes de sensibilisation à la transition durable et encouragent l'emploi local et l'inclusion sociale. Ces actions sont encore peu fréquentes mais en croissance chez les pairs.
Dans les sources analysées, la Vieille Auberge ne fait pas explicitement état d'initiatives dans ces domaines, ce qui peut laisser une marge de développement pour renforcer son impact social et éducatif.
La Vieille Auberge présente une communication RSE principalement centrée sur ses engagements en alimentation responsable, circuits courts et partenariats locaux, en cohérence avec certaines pratiques de ses pairs. Avec un score global B, elle communique de manière plus complète que la majorité des établissements similaires, soulignant une démarche notable sur ces enjeux.
Organisations leaders
Comptoir 532
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un restaurant proposant une cuisine régionale et faite maison, ainsi que des services de buffets et cocktails pour les groupes. Le restaurant est situé près de la Gare de Valence TGV.
Restaurant Mas de Saporta
A
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et de saison. Offre des services de privatisation de salles pour des événements privés et professionnels. Dispose d'une terrasse ombragée et de salles climatisées.
Restaurant Le Dorlan
B
Le restaurant se spécialise dans la cuisine traditionnelle, offrant une expérience culinaire authentique avec des plats faits maison élaborés à partir de produits locaux et de saison. Il propose également des pizzas à emporter et des mets à base de poisson frais.
Initiatives identifiées chez les leaders
Sélection de produits de saison et de région pour un restaurant écoresponsable
“Le Mas de Saporta sélectionne des produits de sais...” - Restaurant Mas de SaportaPratiques éco-responsables
“Restaurant Le Dorlan met en place des pratiques éc...” - Restaurant Le Dorlan22% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+37 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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