Analyse RSE Les Deux Bérets

Dans la restauration et la pizzeria, les communications RSE des organisations comparables mettent surtout en avant l’approvisionnement alimentaire responsable : 16 % citent des actions dans ce domaine. Les circuits courts et la coopération locale figurent également parmi les thèmes récurrents. Au total, 32 % des 50 organisations analysées présentent au moins une initiative.

Approvisionnement et ancrage local

Les Deux Bérets indique privilégier les producteurs locaux et les circuits courts dans ses deux établissements. Cette démarche, présentée sur son site, rejoint un enjeu fréquent chez les comparables, qui décrivent notamment le recours à des ingrédients frais et locaux.

À titre d’exemples, Ved’As Pizza met en avant ses fournisseurs locaux, tandis que L’Ovalino décrit des collaborations avec des producteurs locaux et des produits bio. Ces communications illustrent différentes façons de relier choix des ingrédients et territoire.

Emballages et réduction du gaspillage

Les Deux Bérets mentionne également l’usage d’emballages recyclables et réutilisables ainsi que des pratiques visant à réduire le gaspillage alimentaire. Ces éléments complètent l’initiative de circuits courts et donnent des exemples concrets des actions communiquées sur la limitation des déchets et l’usage des ressources.

Parmi les entreprises comparables, 6 % présentent des initiatives de réemploi, de recyclage ou de réduction des déchets. Certaines évoquent aussi des gestes destinés à limiter le gaspillage alimentaire. Les sources analysées permettent donc de situer les actions communiquées par Les Deux Bérets au regard de pratiques également présentes chez une partie du marché.

Positionnement au regard des entreprises comparables

Les Deux Bérets obtient une note globale B, correspondant à une communication RSE plus complète que celle des entreprises similaires selon le positionnement étudié. Ce résultat porte sur les informations repérées dans les sources analysées, et ne permet pas à lui seul de conclure sur l’ensemble des pratiques de l’entreprise.