Le secteur des cafés culturels locaux et familiaux comme Les Mouffettes est confronté à plusieurs enjeux RSE, notamment la promotion de produits locaux et responsables, ainsi que la création de liens sociaux à travers des actions culturelles et inclusives. Les acteurs s’intéressent aussi à la coopération locale et à la valorisation des ressources du territoire.
Promotion de l'agriculture locale et responsable
Les Mouffettes s'engagent clairement dans la valorisation de produits locaux en collaborant avec des producteurs et chefs régionaux. Ils proposent des plats à base d’ingrédients issus de filières courtes pour soutenir les savoir-faire et réduire l’impact environnemental.
Exemples d'actions :
- Menus saisonniers élaborés avec L’Inconstant, Mas Mouth, Falachich’, Johanne la Cigalette
- Service 'Le relais cantine' favorisant une alimentation saine et locale
- Planches saveurs composées principalement de produits locaux
Renforcement des circuits courts et coopération territoriale
Le café privilégie un approvisionnement en circuit court et ultra-local, ce qui est en phase avec une large part des acteurs similaires encourageant la coopération territoriale et la mutualisation des moyens.
Initiatives mises en œuvre :
- Partenariats avec plusieurs producteurs locaux
- Soutien aux dynamiques économiques régionales
- Sélection de produits locaux, notamment boissons et fromages artisanaux
Cette démarche s'inscrit dans un mouvement partagé avec d'autres structures comme Un Café des Possibles qui promeut également les circuits courts et les coopérations territoriales.
Engagement sur le volet social et inclusion
Les Mouffettes abordent la qualité de vie et le respect des droits humains par la lutte contre les discriminations et le maintien d’un espace accueillant. Des outils de sensibilisation sont utilisés pour assurer un environnement sûr pour tous.
A contrario, aucune initiative spécifique n'a été repérée dans les sources sur des actions liées à l'inclusion plus large dans les ressources humaines ou à d'autres aspects sociaux plus étendus, même si ce thème est porteur chez des pairs.
Synthèse du positionnement RSE des Mouffettes
Avec un score global B, Les Mouffettes communiquent de manière plus complète que la moitié des organisations similaires sur les enjeux RSE. Leur communication met l’accent sur l'agriculture responsable et les circuits courts, ainsi que sur une attention au respect des droits humains dans leur espace convivial.
