Sur le marché de l’eau embouteillée et des boissons, les démarches publiées par les entreprises comparables portent surtout sur la circularité des emballages, la réduction des émissions industrielles et la gestion de l’eau. Parmi 50 organisations analysées, 90 % présentent au moins une initiative. Gerolsteiner communique sur plusieurs de ces enjeux, notamment le climat, les ressources hydriques et les emballages.
Réduire les émissions et transformer l’approvisionnement énergétique
La décarbonation des activités industrielles est un enjeu fréquent du secteur : 62 % des entreprises comparables communiquent sur la réduction de leurs émissions de GES. Gerolsteiner indique avoir réduit de plus de 67 % ses émissions des scopes 1 et 2 entre 2016 et 2025, et publie un suivi couvrant également le scope 3.
Pour la suite, l’entreprise prévoit une baisse supplémentaire de 22,6 % d’ici 2030 par rapport à 2025. Son plan vise notamment les émissions de la chaîne de valeur, qui représentent 90 % de son total, avec des leviers concernant les emballages, les fournisseurs et le transport. Des objectifs climatiques jalonnés sont également présentés par Radnor Hills.
Gerolsteiner mentionne l’électricité renouvelable certifiée utilisée depuis 2017, ainsi que des installations photovoltaïques couvrant depuis 2026 une partie des besoins du site. Une centrale biomasse est en construction, avec une mise en service prévue en 2027. Elle devrait fournir jusqu’à 95 % des besoins en chaleur et 20 % des besoins en électricité du site Vulkanring.
Préserver l’eau et les écosystèmes du bassin versant
La gestion durable de l’eau est citée par 56 % des entreprises comparables. Gerolsteiner décrit des études hydrogéologiques et un suivi continu du bilan hydrique, avec un prélèvement limité à la quantité renouvelée annuellement. L’entreprise travaille aussi avec sept exploitations agricoles pour réduire les pollutions diffuses et les intrants.
La protection des milieux naturels complète ces actions. Depuis 2013, le projet Zukunftswald est mené avec les autorités forestières régionales : 227 000 arbres de plus de 15 espèces ont été plantés dans l’Eifel entre 2013 et 2025. Les sources analysées relient ce projet à la biodiversité et à la qualité des eaux souterraines.
Des visites éducatives destinées aux familles et aux scolaires sont également organisées. Ces actions associent ainsi la protection de la ressource à des initiatives locales de sensibilisation, en complément du travail avec les agriculteurs du bassin versant.
Développer la circularité et les pratiques responsables
Le réemploi, le recyclage ou la réduction des déchets figurent parmi les domaines les plus présents chez les comparables, avec 78 % des organisations engagées. Gerolsteiner participe au système allemand de consigne : en 2023, 96,2 % de ses bouteilles de boissons ont été collectées et 97,6 % de ses bouteilles PET recyclées. Sources ALMA illustre également les investissements du secteur dans le recyclage des bouteilles.
La chaîne d’approvisionnement constitue un autre axe documenté. Gerolsteiner a adopté un code de conduite pour ses fournisseurs et indique qu’EcoVadis couvre 62 % de son volume d’achats. Les évaluations des fournisseurs dépassent de 18,4 % la moyenne du benchmark communiqué par l’entreprise.
Sur le volet territorial, le programme Team mit Stern soutient des projets associatifs locaux depuis 2010 ; des collaborateurs peuvent aussi participer à des actions de bénévolat. Ces initiatives complètent les informations environnementales par des exemples d’engagement social local.
Synthèse
Avec une note globale B, Gerolsteiner communique de manière plus complète que les entreprises comparables sur les enjeux RSE. Cette appréciation porte sur les informations identifiées dans les sources analysées, et non sur une évaluation globale de la durabilité de ses activités.
