
Le principal domaine d'activité de l'entreprise est le design culinaire global, qui inclut la création d'identités culinaires durables et la co-conception de lieux et de plats signature pour valoriser le patrimoine culinaire des territoires.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur du design culinaire global, incluant la création d'identités gastronomiques durables et la valorisation des patrimoines culinaires territoriaux, fait face à des enjeux majeurs autour de la durabilité alimentaire, l'écoresponsabilité et la sensibilisation des acteurs du tourisme et de l'artisanat. Les entreprises similaires intègrent souvent des stratégies variées pour répondre à ces défis.
Virginie Brégeon se distingue sur l'agriculture et l'alimentation responsables en accompagnant activement des entreprises dans leur transition alimentaire. Elle développe des identités culinaires durables et conçoit des chartes culinaires territoriales, tout en favorisant la relocalisation des achats et la création de menus éco-responsables, comme pour la Crêperie la route des Phares.
Les acteurs similaires mettent aussi en œuvre des actions concrètes, telles que art et jardins - hauts-de-france qui valorise le patrimoine vert pour préserver l'environnement, ou encore La Distillerie qui soutient le développement territorial à travers des initiatives sociales et culturelles.
La sensibilisation est un domaine clé, avec Virginie Brégeon ayant réalisé des conférences, guides pratiques et supports pédagogiques, notamment pour des institutions comme l'école de gastronomie Ferrandi. Elle contribue ainsi à l'éducation des acteurs touristiques et gastronomiques sur la transition écologique.
Dans le même esprit, d'autres organisations développent des permanences relationnelles ou des projets collaboratifs pour diffuser la connaissance et sensibiliser aux bonnes pratiques, comme le fait Agence Sensible.
Virginie Brégeon agit notamment via la coopération territoriale et la mutualisation des moyens, apportant un appui dans la conception de projets durables, mais les initiatives liées à la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les processus sont moins développées que les pratiques d'écoconception ou de recyclage observées chez certaines entreprises similaires.
Par exemple, Atelier ATHEM s'engage dans l'écoconception, la durabilité des matériaux et la réduction de l'empreinte carbone par des actions ciblées telles que l'utilisation de toiles sans PVC ou la réutilisation de matériaux.
Avec un score global de B, Virginie Brégeon affiche une communication relativement complète sur ses engagements RSE, notamment en agriculture responsable et sensibilisation. Sa contribution s'inscrit positivement dans un secteur où près de la moitié des acteurs affichent des initiatives similaires.
B
L'organisation fait partie du top 20% des organisations ayant la communication RSE la plus complète, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Organisations leaders
Atelier ATHEM
A
Atelier dédié à la valorisation du patrimoine, à la scénographie de marque et à la création artistique. L'organisation travaille sur des projets de scénographie et de création pour des marques de luxe et des institutions culturelles.
art et jardins - hauts-de-france
B
L'activité principale de l'entreprise est la création et la promotion de jardins contemporains et paysagers, en organisant des festivals et en développant des projets artistiques et environnementaux dans la région des Hauts-de-France et au-delà.
Agence Sensible
B
Créée en janvier 2020, l'agence imagine des dispositifs artistiques et participatifs en collaboration avec les acteurs des territoires, incluant les habitants, associations, professionnels et partenaires institutionnels.
Initiatives identifiées chez les leaders
Démarche RSE pour le développement durable
“Atelier ATHEM met en place une démarche RSE pour i...” - Atelier ATHEMCréation d'une installation paysagère pour sensibiliser les visiteurs à la fragilité des milieux naturels
“art et jardins - hauts-de-france crée une installa...” - art et jardins - hauts-de-franceMise en place d'une démarche d'écoconception
“Atelier ATHEM met en place une démarche d'écoconce...” - Atelier ATHEM48% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+280 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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