Analyse RSE Celtarmor

Le marché de la transformation et commercialisation des produits de la mer, comme la coquille Saint-Jacques, est fortement marqué par des enjeux liés à la gestion durable des ressources naturelles, à la préservation des écosystèmes marins ainsi qu'à une alimentation responsable. La coopération territoriale et la maîtrise des circuits courts sont aussi au cœur des pratiques RSE dans ce secteur.

Gestion durable des ressources naturelles et préservation des écosystèmes

La gestion durable de la ressource marine est un enjeu majeur pour la plupart des entreprises du secteur. La majorité applique des régulations strictes pour limiter la saison de pêche, contrôler les quantités capturées et protéger les juvéniles. Par exemple, la Compagnie des Pêches Saint-Malo détient la certification MSC pour assurer la durabilité de ses stocks de cabillaud et églefin.

Celtarmor agit aussi dans ce domaine en respectant une pêche saisonnière rigoureuse dans la baie de Saint-Brieuc, avec des règles précises sur le temps de pêche, la taille des anneaux des dragues et la taille minimale des coquilles. Cette pêcherie est certifiée MSC depuis 2022, témoignant d'un engagement à préserver la ressource.

Agriculture et alimentation responsables

Un grand nombre d'entreprises similaires met l'accent sur la qualité et la sécurité des produits, souvent en excluant certains ingrédients ou techniques de production. Par exemple, Guyader Gastronomie proscrit l’huile de palme dans ses recettes charcutières pour privilégier une alimentation plus saine et locale.

Celtarmor mise sur la fraîcheur des noix de Saint-Jacques notamment par une transformation soignée dans son atelier en Bretagne, sans additifs ni conservateurs. L'entreprise veille à la chaîne du froid grâce à un transport frigorifique rapide, garantissant une durée de vie limitée et un produit de qualité certifié Label Rouge.

Circuits courts et coopération territoriale

Le développement de circuits courts et la coopération locale sont des leviers importants pour l'économie circulaire dans ce secteur. Des entreprises comme Ker Blavet valorisent leurs produits via des partenariats régionaux et la mutualisation des moyens.

Celtarmor s'inscrit dans cette dynamique avec une collaboration de longue date avec des coopératives locales, assurant ainsi un accès direct et transparent à la ressource. La livraison est organisée plusieurs fois par semaine en France via un transporteur spécialisé, minimisant les délais et optimisant la fraîcheur des produits.

Synthèse du positionnement RSE de Celtarmor

Avec une communication structurée autour de la gestion durable des ressources, de la qualité alimentaire et des circuits courts, Celtarmor présente un positionnement RSE globalement plus complet que nombre de ses pairs, comme le montre son score global B. L’entreprise illustre ainsi une démarche factuelle et engagée dans ces domaines clés.