En synthèse

Le Petit Goustan se distingue par son engagement en faveur de la durabilité. Il utilise des produits biologiques et locaux pour réduire son impact environnemental. Le restaurant défend le terroir et respecte le cycle animal. Il soutient les petits et moyens producteurs locaux qui pratiquent une agriculture et un élevage durables. La transparence sur les ingrédients et leur origine est également une priorité. Le restaurant informe les clients sur les producteurs et les méthodes de production utilisées. Ces actions visent à réduire l'impact environnemental et à promouvoir des pratiques agricoles durables. Le Petit Goustan évoque également la thématique sociale dans ses communications. Cependant, certaines dimensions comme la neutralité carbone et la finance éthique ne sont pas explicitement abordées. Le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte, mais ses initiatives démontrent une démarche responsable et durable.

Biodiversité et eau

Le Petit Goustan met en place des initiatives pour préserver la biodiversité et gérer durablement les ressources naturelles. Le restaurant utilise des produits biologiques et locaux, défend le terroir et respecte le cycle animal. Il privilégie les matières premières de producteurs locaux et soutient les petits et moyens producteurs qui pratiquent une agriculture et un élevage durables. Le restaurant promeut également la transparence sur les ingrédients et leur origine. Ces actions visent à réduire l'impact environnemental du restaurant et à promouvoir des pratiques agricoles durables.

Gouvernance responsable

Le petit goustan promeut la transparence sur les ingrédients et leur origine dans son offre, en informant les clients sur les producteurs et les méthodes de production utilisées. Cela démontre une démarche de transparence et d'information des clients sur les produits proposés.

Economie circulaire

Le petit goustan mise sur l'économie circulaire en utilisant des produits biologiques et locaux pour réduire son impact environnemental. Le restaurant défend le terroir, respecte le cycle animal et soutient les petits et moyens producteurs locaux qui pratiquent une agriculture et un élevage durables. Les matières premières proviennent de producteurs locaux et sont utilisées pour préparer des plats avec des produits frais et saisonniers. Cette approche permet de réduire l'impact environnemental du restaurant et de promouvoir une économie plus locale et plus durable.

Social et sociétal

Le petit goustan évoque la thématique sociale dans plusieurs de ses communications, indiquant une prise en compte de cette dimension. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les initiatives spécifiques ou les actions concrètes mises en place par l'entreprise pour promouvoir une transition socialement juste.