Analyse RSE Le Biergarten

Le marché des bars-restaurants comme Le Biergarten est marqué par des enjeux RSE centrés sur l'impact social et territorial, la promotion d'une alimentation responsable favorisant les produits locaux, ainsi que l'intégration d'initiatives d'économie circulaire. Les acteurs du secteur cherchent à concilier convivialité, culture et durabilité, avec une attention croissante à l'inclusion et la qualité de vie au travail.

Engagements sociaux et inclusion

Le Biergarten affiche des actions concrètes pour renforcer le respect des droits humains et améliorer la qualité de vie au travail. Par exemple, il forme son personnel pour prévenir les violences et favoriser un cadre sûr, via la campagne #SAFEBAR, et met en place un système de partage de la valeur avec ses salariés sous forme d'intéressement. L’entreprise agit également pour un impact social territorial positif, collaborant avec l'association Le Carillon pour soutenir les personnes en situation de précarité.

Pratiques d'alimentation responsable et économie locale

Dans ce secteur, une part notable des acteurs mise sur l'agriculture ou l'alimentation responsables pour réduire l'empreinte environnementale. Le Biergarten privilégie les achats locaux, collaborant avec des fournisseurs régionaux, ce qui est en phase avec les pratiques de pairs comme Origines Rennes ou KamaRade, connus pour valoriser circuit court et produits bio. Il propose aussi des produits écologiques, tels que des accessoires durables, contribuant à un mode de consommation plus conscient.

Initiatives d'économie circulaire et coopération territoriale

Le secteur valorise les actions en économie circulaire, notamment par la mutualisation des moyens et les circuits courts. Le Biergarten intègre cet axe en favorisant la coopération territoriale par ses partenariats avec des fournisseurs locaux. En comparaison, d'autres acteurs comme Little Atlantique Brewery étendent leurs démarches par le recyclage ou la réhabilitation des bâtiments pour réduire l'impact environnemental.

Positionnement RSE global de Le Biergarten

Avec un score global positionné en catégorie A, Le Biergarten communique de manière complète et détaillée sur ses engagements RSE. Son approche socialement responsable et son attention portée à l'alimentation locale s’inscrivent dans la continuité des bonnes pratiques du marché. Toutefois, certains axes comme la neutralité carbone ne sont pas encore investis dans les sources analysées.