Le marché de la collecte et transformation des produits dérivés du raisin s'inscrit dans une dynamique où les enjeux environnementaux et sociaux prennent une place croissante. Les entreprises du secteur s'engagent à répondre aux défis liés à la gestion des ressources, la réduction des émissions, et l'économie circulaire, tout en intégrant les préoccupations sociétales.
Gestion durable des ressources naturelles et préservation de la biodiversité
Les acteurs du secteur valorisent majoritairement une gestion responsable des ressources naturelles, notamment par la réutilisation des coproduits et la réduction de l'impact sur les écosystèmes. Plus de la moitié des organisations s'engagent dans l'agriculture ou alimentation responsables et la gestion durable des ressources.
Groupe UDM agit concrètement par la valorisation des coproduits viticoles, contribuant à la fertilité des sols via des amendements organiques. Le site d’Olonzac exemplifie une gestion de l’eau économe avec la réutilisation des eaux de condensats et une station d’épuration visant la circularité de l'eau. D’autres initiatives portent sur la réduction de la pollution à partir des déchets viticoles.
Réduction de l’empreinte carbone et développement des énergies renouvelables
La décarbonation constitue un axe majeur pour les entreprises comparables, avec une attention portée aux processus industriels et à l’efficacité énergétique. Plusieurs groupes ont fixé des objectifs validés par des standards internationaux.
Sur ce volet, Groupe UDM déploie des initiatives concrètes, notamment la production de biocarburants issus de résidus agricoles, fortement réduisant les émissions de CO₂. L’utilisation de panneaux photovoltaïques sur le site du Beaujolais illustre un engagement vers une énergie plus durable. Les distilleries d’UDM gèrent environ 50 % de leurs besoins énergétiques en autoproduction pour limiter l'impact carbone.
Économie circulaire et nouveaux modèles économiques
Un tiers des acteurs favorisent des modèles circulaires innovants, valorisant les sous-produits pour limiter les déchets et renforcer les circuits courts. Ces pratiques permettent de réduire l'empreinte environnementale globale et créent de la valeur locale.
Le modèle économique du Groupe UDM valorise les coproduits pour produire des intrants réutilisables dans les exploitations et dans la vinification, ainsi que des biocarburants. Cette approche favorise les circuits courts et s’appuie sur des résultats d’études confirmant des impacts positifs sur plusieurs indicateurs environnementaux et sanitaires.
Engagements sociaux, gouvernance et partenariats pour la transition durable
Les organisations similaires intègrent le respect des droits humains et la qualité des conditions de travail, tout en développant des partenariats publics privés pour la transition durable. Le suivi des indicateurs sociaux et la promotion de la diversité restent des enjeux émergents.
UDM mentionne ces axes dans ses démarches, mesurant certains indicateurs sociaux comme les écarts de rémunérations. Le groupe participe également à des projets collaboratifs de recherche et à des initiatives de mécénat caritatif. Par ailleurs, l’organisation structure sa RSE autour de l’environnement, l’économie et le social, avec des groupes de travail internes dédiés.
Positionnement RSE de Groupe UDM
Avec un score global en position B, Groupe UDM communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires. Ses initiatives couvrent plusieurs domaines clés, notamment la gestion durable des ressources, la réduction carbone et l’économie circulaire, illustrant un engagement structuré et concret sur ses enjeux RSE principaux.
