Le secteur de la production artisanale de fromages s'inscrit dans une dynamique croissante d'intégration des enjeux sociétaux et environnementaux. Les entreprises du marché investissent particulièrement dans des actions visant à concilier qualité des produits et impact positif sur la biodiversité, la gestion des ressources et la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Biodiversité et agriculture durable
La plupart des entreprises de ce secteur privilégient une agriculture responsable et locale, favorisant la qualité et la traçabilité des produits tout en soutenant les éleveurs. Parmi leurs engagements, on compte l'accompagnement des pratiques d'élevage respectueuses de l'environnement et le maintien des savoir-faire traditionnels.
sarl chene vert agit dans ce domaine par un partenariat solide avec les éleveurs qui inclut une rémunération juste et un soutien au bien-être animal. Cette approche reflète l'engagement courant chez ses pairs, semblable à celui de la Fromageries Paul Dischamp qui valorise aussi ses producteurs au travers d’une aide à l’installation et d’un accompagnement technique.
Neutralité carbone et efficacité énergétique
Les dispositifs favorisant la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'utilisation d'énergies renouvelables sont présents chez une partie notable des entreprises similaires. Plusieurs se concentrent sur l'optimisation énergétique des process et le recours à des sources renouvelables.
À cet égard, sarl chene vert a engagé des initiatives concrètes en récupérant l'énergie de ses installations frigorifiques pour produire de l'eau chaude sanitaire et en valorisant le lactosérum comme source d'énergie. Elle utilise également des gaz neutres pour la production de froid, ce qui illustre une démarche active en matière d’efficacité énergétique.
Économie circulaire et gestion des déchets
La promotion du réemploi, recyclage et réduction des déchets s'inscrit aussi dans les priorités du secteur. Quelques entreprises encouragent la mutualisation des ressources ou des approvisionnements responsables.
sarl chene vert participe à cette tendance en mettant en place le tri systématique des déchets et en réutilisant les eaux de rinçage pour diminuer le volume des eaux rejetées. Ces pratiques correspondent aux attentes observées dans la filière et témoignent d'une conscientisation des enjeux liés à l’économie circulaire.
Social et conditions de travail
Le respect des droits humains et l'amélioration de la qualité de vie au travail font partie des axes moins largement développés mais néanmoins présents. Plusieurs structures s'attachent à favoriser un environnement de travail bienveillant.
sarl chene vert a manifesté son attention à ces aspects en automatisant certaines tâches afin de réduire la pénibilité et en favorisant une ambiance d'équipe solidaire, ce qui répond aux bonnes pratiques mises en place par des acteurs comme la Fromagerie Milleret impliquée dans le lien social et l'ancrage territorial.
Positionnement global de sarl chene vert
Avec un score global de positionnement RSE en B, sarl chene vert communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs. Ses initiatives en neutralité carbone, économie circulaire et agriculture responsable illustrent un engagement réel dans des domaines clefs de la transition durable dans son secteur.
