CSR Analysis Maison Boulvern

Biodiversity

La structure propose des services de restauration incluant des petits-déjeuners et des dîners où les produits locaux et biologiques sont privilégiés. Les produits utilisés, tels que le pain, les fruits, les légumes, les œufs, les confitures, les yaourts, les fromages et les viandes, proviennent majoritairement de producteurs locaux. Les œufs sont issus des poules de la maison, et les confitures sont faites maison. Pour les dîners, un plateau de quatre services est servi avec une entrée, un plat principal, un fromage et un dessert, en utilisant systématiquement des produits locaux et/ou biologiques quand cela est possible.