CSR Analysis Bistrot Chez Hubert

Biodiversity

Le restaurant propose des produits locaux et de saison, notamment des viandes issues de France et de l’Union européenne, ainsi que des poissons et fruits de mer provenant des côtes locales, en fonction des arrivages. Cette démarche vise à réduire l’empreinte carbone liée au transport et à soutenir les producteurs régionaux. Les eaux servies sont également proposées en version microfiltrée et purifiée, présentées comme une alternative durable aux eaux en bouteille, avec un coût partagé par table (3€).