Le marché de la charcuterie artisanale est de plus en plus marqué par des attentes accrues en matière de responsabilité sociale et environnementale. Les entreprises similaires mettent en avant des initiatives sur l'agriculture responsable, la gestion durable des ressources, la réduction des déchets et l'amélioration des conditions de travail, reflétant une tendance engagée sur ces dimensions.
Approche intégrée de la biodiversité et de la gestion des ressources
De nombreuses entreprises, dont Tradition Sarthoise, s'engagent dans une agriculture responsable utilisant des produits locaux de qualité et limitant les pesticides pour protéger la biodiversité.
COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE agit activement dans ce domaine avec 108 cultivateurs certifiés et 374 hectares sans pesticide. L'entreprise valorise également le bien-être animal en produisant des porcs sans antibiotique et en favorisant l'arrêt de la castration des porcelets, ainsi que la conversion de la production d'œufs vers des systèmes alternatifs.
Économie circulaire et gestion des déchets
L'économie circulaire constitue un axe fort des communications RSE sur ce marché, avec des actions telles que les circuits courts, l'écoconception et la réduction des déchets. Par exemple, Les Charcutiers d'Alsace ont instauré un circuit court local valorisant la filière porcine.
COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE dispose d'une démarche avancée en valorisant ses déchets grâce à un projet de méthanisation innovant, unique en Europe, produisant énergie et engrais sans épandage. Elle limite également l'utilisation de plastique dans ses emballages, avec un objectif à moyen terme de 100% d'emballages recyclables.
Transition énergétique et neutralité carbone
La réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'amélioration de l'efficacité énergétique são des enjeux croissants. Bahier, par exemple, agit pour réduire sa consommation d'eau et d'énergie et développe des emballages recyclables.
COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE a défini une stratégie de décarbonation et produit du biocarburant à partir de déchets graisseux, combinant ainsi réduction des émissions et valorisation de ses sous-produits.
Engagement social et conditions de travail
Le respect des droits humains et la Qualité de Vie au Travail sont aussi des domaines investis. Bahier illustre ce point avec des mesures pour le télétravail, l'équilibre de vie, et la reconnaissance des salariés.
COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE mène des politiques soutenant les salariés, avec des accords de rémunération, un hébergement de proximité, l'insertion des jeunes via des initiatives telles que le job dating, et une inclusion active de travailleurs en situation de handicap.
Synthèse du positionnement RSE de COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE
Avec un score global A, COMPAGNIE MONTAGNE NOIRE communique de manière complète sur ses enjeux RSE et se situe favorablement parmi ses pairs, notamment sur l'économie circulaire et la biodiversité, intégrant des actions concrètes et innovantes dans ses pratiques.
