Boulangerie et pâtisserie proposant une large gamme de pains, gâteaux, chocolats, macarons, salés et spécialités régionales. Engagement envers des produits de qualité, des partenariats locaux et durables, et une empreinte environnementale réduite.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Case à Pain, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2026
Le secteur de la boulangerie pâtisserie est marqué par des enjeux RSE forts liés à la qualité des ingrédients, la gestion durable des ressources, et la réduction de l'empreinte environnementale. Les entreprises du marché s'engagent notamment dans des démarches locales et responsables, privilégiant les circuits courts et le respect des ressources naturelles.
La qualité des produits et la provenance des ingrédients sont au cœur des initiatives RSE sur ce marché. Plusieurs entreprises valorisent une agriculture locale, biologique ou raisonnée, avec un impact positif sur la biodiversité et les filières régionales.
Case à Pain propose une gamme de produits régionaux incluant une offre bio depuis 2007. Cette démarche témoigne d'un engagement à fournir des produits de qualité tout en privilégiant les ressources locales et des standards rigoureux. Ce positionnement est en phase avec des pratiques observées chez des acteurs comme Maison Lamour qui travaillent avec des producteurs locaux pour leurs ingrédients clés.
La gestion durable des ressources naturelles, en particulier hors eau, est un autre enjeu pour les entreprises du secteur, visant à préserver les écosystèmes et limiter les impacts environnementaux liés à la production.
Pour Case à Pain, cette préoccupation apparaît comme centrale, avec une attention portée à la réduction de l'empreinte environnementale. Bien que les actions concrètes ne soient pas détaillées dans les sources analysées, cette orientation s'inscrit dans une dynamique courante sur le marché.
Les circuits courts et la coopération territoriale jouent un rôle important dans la démarche RSE des entreprises similaires, favorisant les partenariats locaux et la réduction des distances d'approvisionnement.
Case à Pain agit également sur cet axe en intégrant des partenariats locaux durables. Cela rejoint les pratiques d'acteurs comme Galzin Gourmet, qui privilégie les approvisionnements auprès de producteurs locaux pour soutenir les filières agricoles régionales.
Case à Pain présente une communication RSE de niveau intermédiaire (score C), indiquant une meilleure prise de parole que la moyenne des entreprises similaires sur les axes clés de la biodiversité, alimentation responsable et économie circulaire. Ses initiatives visibles s'articulent principalement autour d'une alimentation locale et durable, avec un axe en cours sur la gestion durable des ressources.
Organisations leaders
Maison Kayser
A
Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, produits salés, épicerie fine et services de réception. La maison propose une gamme variée de produits artisanaux, incluant pains, tartes, sandwiches, et desserts. Elle offre également des produits de fête et des coffrets cadeaux.
Feuillette
A
Boulangerie-pâtisserie proposant une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries et plats salés. Les produits sont préparés artisanalement avec des ingrédients frais et de saison. Les établissements incluent des salons de thé pour une expérience gourmande conviviale.
Boulangerie Pâtisserie Eugene
B
La boulangerie propose des produits artisanaux tels que des pains frais, des viennoiseries, des pâtisseries maison, des snacks, et des gâteaux d'anniversaire sur mesure. Les ingrédients utilisés sont de première qualité, et le personnel est chaleureux et accueillant.
Initiatives identifiées chez les leaders
Sourcing œufs sans cage, objectif 50% plein air et sol en 2028.
“Les œufs et ovoproduits sont sourcés à 100 % en al...” - FeuilletteRéduction et recyclage des déchets et emballages en cours.
“La Maison Kayser réduit l’usage de sacs et d’embal...” - Maison KayserUtilisation exclusive de farines de blé anciens pour préserver biodiversité.
“Depuis 2018, Maison Kayser utilise des farines de ...” - Maison Kayser38% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+186 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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