En synthèse

L'Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune offre des hébergements de luxe et des services personnalisés. Elle propose également une restauration gastronomique et des services de spa. L'établissement a obtenu le label Clef Verte pour ses pratiques éco-responsables. Il promeut la mobilité douce et utilise des solutions écologiques de nettoyage. Des investissements ont été réalisés pour améliorer l'isolation et réduire la consommation énergétique. L'hostellerie a également mis en place des actions pour préserver la biodiversité et les ressources naturelles. Elle recycle les huiles de cuisson, composte les déchets alimentaires et utilise des produits d'entretien éco-responsables. L'établissement propose également des initiatives en faveur de l'économie circulaire. Cependant, certaines aspects de la transition verte ne sont pas abordés, tels que la finance éthique, la gouvernance responsable et la transition socialement juste.

Biodiversité et eau

L'hostellerie Cèdre & Spa • Beaune met en place plusieurs initiatives pour préserver la biodiversité et les ressources naturelles. Elle a obtenu le label Clef Verte en 2023 et a mis en place des actions pour réduire son impact environnemental, telles que le recyclage des huiles de cuisson, le compostage des déchets alimentaires, la réduction de l'utilisation du plastique et l'utilisation de produits d'entretien éco-responsables. L'établissement entretient également ses espaces verts, protège la biodiversité, collecte les eaux pluviales et lutte contre le gaspillage alimentaire avec des partenariats tels que Too Good To Go.

Neutralité carbone

L'Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune a obtenu le label Clef Verte pour ses pratiques éco-responsables. Elle promeut la mobilité douce en accueillant les cyclistes et en proposant des vélos électriques. L'établissement a également mis en place des bornes de recharge électrique, des collecteurs d'eaux pluviales et utilisé des solutions écologiques de nettoyage. Des investissements ont été réalisés pour améliorer l'isolation, réduire la consommation énergétique et limiter les émissions de gaz à effet de serre, notamment avec l'installation de nouveaux climatiseurs et l'utilisation de détecteurs de mouvement. De nouveaux projets sont prévus avec l'ADEME pour réduire l'impact environnemental.

Economie circulaire

L'hostellerie Cèdre & Spa • Beaune a mis en place plusieurs initiatives en faveur de l'économie circulaire. Elle a obtenu le label Clef Verte et a mis en place des actions de recyclage et de réduction des déchets, notamment la collecte et le recyclage des cartouches d'encre et des piles, le recyclage des huiles de cuisson et le compostage des déchets alimentaires. L'établissement propose également de l'eau filtrée et utilise des produits d'entretien éco-responsables. Des actions sont également menées pour réduire le gaspillage alimentaire, notamment avec l'application Too Good To Go. Enfin, l'hostellerie a remplacé les gourdes à eau en plastique par des modèles réutilisables et réduit l'utilisation du plastique.