Le marché de la viticulture en Bourgogne, où opère la Cave de Lugny, est marqué par des enjeux forts liés à la préservation de la biodiversité, la gestion durable des ressources naturelles et la réduction des impacts environnementaux. Les entreprises du secteur s'engagent principalement autour de pratiques agricoles responsables et de la protection des écosystèmes, tout en développant progressivement leur responsabilité sociale et de gouvernance.
Pratiques durables en agriculture et préservation de la biodiversité
Les pratiques agricoles responsables et la protection des écosystèmes sont des axes majeurs du secteur. Beaucoup d'entreprises développent des certifications comme la Haute Valeur Environnementale (HVE) ou des labels mettant en avant la viticulture durable. Certaines, comme Bouchard Père & Fils ou Maison Philippe Viallet, visent la certification bio ou HVE avec une attention particulière à la biodiversité et à la gestion des ressources.
Pour sa part, la Cave de Lugny se distingue par la création du Domaine de la Croix Salain en agriculture biologique et la mise en œuvre de pratiques viticoles durables. Elle a également obtenu la certification HVE 4 pour certains de ses raisins et s'engage dans le label Vignerons Engagés. De plus, son initiative pour identifier et préserver de nombreux refuges de biodiversité montre une démarche active de protection des écosystèmes.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et transition énergétique
La réduction des émissions de GES est une attention croissante, bien que moins répandue que la gestion des ressources naturelles. Certaines caves comme ARVITIS et Cave de Beblenheim développent des bilans carbone, des systèmes de suivi et des objectifs concrets de réduction.
La Cave de Lugny travaille également sur ce volet, avec l'élaboration d'un bilan carbone en collaboration avec un cabinet d'expertise et le développement d'une plateforme de calcul d'empreinte carbone en partenariat avec la filière viticole. Ces actions traduisent une volonté de progrès malgré un positionnement modéré sur cet axe.
Gouvernance, sensibilisation et conditions de travail
Au-delà de l'environnement, le secteur commence à intégrer la dimension sociale et de gouvernance. Certaines entreprises adoptent des démarches de transparence, sensibilisent leurs collaborateurs et améliorent la qualité de vie au travail.
La Cave de Lugny a engagé des actions en ce sens en formant ses employés à la viticulture durable et en améliorant leurs conditions de travail par des aménagements adaptés. Par ailleurs, elle organise des ateliers participatifs pour associer ses équipes à l'amélioration des processus. C’est une dimension où la communication reste moins développée par rapport aux pairs.
Économie circulaire et gestion des déchets
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des actions implémentées par quelques acteurs qui innovent notamment dans l'écoconception de leurs emballages.
Chez Cave de Lugny, une politique active de réduction de l'impact de ses emballages est en cours, incluant le développement de packaging recyclable en collaboration avec ses fournisseurs. Cette initiative, bien que minoritaire chez les entreprises similaires, illustre un engagement concret sur l’économie circulaire.
Positionnement global de la Cave de Lugny
Au regard des données disponibles, la Cave de Lugny affiche une communication RSE solide, avec un score global A, témoignant d'une prise en compte sérieuse des enjeux de son marché. Elle s'illustre notamment en biodiversité et pratiques agricoles durables, tout en amorçant ses démarches sur la neutralité carbone, la gouvernance et l'économie circulaire, ce qui la positionne favorablement dans son secteur.
