Le marché sur lequel évolue Kikleo accorde une attention croissante aux problématiques de réduction du gaspillage alimentaire, intégrant des enjeux clés liés à l'économie circulaire, à la biodiversité et à la neutralité carbone dans le secteur de la restauration.
Réduction du gaspillage alimentaire et agriculture responsable
L'alimentation responsable constitue un enjeu central pour les acteurs similaires, avec près de la moitié des entreprises engagées dans ce domaine. Les initiatives visent notamment la lutte contre le gaspillage via des solutions technologiques et des pratiques durables.
Kikleo intervient activement dans ce domaine en proposant des solutions innovantes basées sur l'intelligence artificielle pour identifier et réduire les surplus alimentaires en restauration. Par exemple, l'entreprise développe des outils comme le gachimètre pour mesurer le gaspillage de pain, propose des formations spécifiques aux équipes de cuisine, et accompagne les établissements dans la mise en place de dons alimentaires et de compost.
Économie circulaire et innovation
Une part importante des entreprises semblables mise sur le réemploi, le recyclage, et la transformation vers une économie circulaire, soutenue par la R&D pour développer des solutions innovantes. Ces approches permettent de réduire les déchets et de favoriser de nouveaux modèles économiques plus durables.
Kikleo intègre cette dynamique en développant des projets et outils numériques destinés à l’optimisation de la gestion des déchets alimentaires. Toutefois, comparativement à certains pairs comme Les Alchimistes, qui valorisent massivement les déchets alimentaires par le compostage et la redistribution aux agriculteurs, Kikleo n'a pas communiqué sur ce type de valorisation directe des déchets dans les sources analysées.
Neutralité carbone et réduction des émissions
La réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les processus industriels et de restauration est un axe suivi par un tiers des entreprises du secteur. Cette orientation se traduit par des bilans carbones et des actions pour diminuer l'empreinte liée à la chaîne alimentaire.
Dans ce cadre, Kikleo propose un accompagnement pour réaliser un bilan carbone auprès des restaurants, intégrant notamment la consommation énergétique et les trajets liés à l'activité. L'entreprise aide également à élaborer des plans d'action pour réduire les émissions, ce qui s'inscrit dans une logique d'amélioration continue des pratiques.
Gouvernance responsable et sensibilisation
Les démarches de sensibilisation aux enjeux durables sont adoptées par plusieurs entreprises similaires, souvent complétées par des formations et un suivi transparent des résultats.
Kikleo déploie des activités de sensibilisation auprès des convives et professionnels, à travers des ateliers de compostage et des questionnaires pour mieux appréhender les comportements. En revanche, les initiatives en matière de gouvernance responsable apparaissent moins développées dans les sources analysées.
Positionnement global de Kikleo
Avec un score global RSE de B, Kikleo communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires, notamment sur les domaines clés du gaspillage alimentaire et de l'innovation technologique pour la durabilité en restauration.
