Le secteur agricole bio et durable, dans lequel évoluent Les Fermes Larrère, est marqué par une attention forte aux pratiques respectueuses de la nature et des ressources. Les enjeux principaux incluent la transition vers une agriculture plus responsable, la gestion durable des sols et de l’eau, ainsi que la réduction des impacts sociaux négatifs liés à la production agricole.
Pratiques agricoles respectueuses et préservation des écosystèmes
Les Fermes Larrère adoptent des méthodes bio, Zéro Résidu de Pesticides et de Haute Valeur Environnementale, favorisant la rotation des cultures sur 7 ans, l’implantation de jachères mellifères, et l’utilisation de couverts végétaux pour enrichir les sols. L’écopâturage et la biométhanisation contribuent à une gestion durable des ressources. Par exemple, 92 hectares sont dédiés à des jachères naturelles, tandis que 750 hectares de couverts végétaux sont semés annuellement, favorisant la biodiversité et la fertilité.
Des pratiques technologiques, comme la méthode Pilazo et l’usage de sondes hydriques, permettent d’optimiser l’irrigation et les apports d’engrais, limitant ainsi les intrants chimiques. Cette approche vise une production durable et certifiée GLOBAL.G.A.P., garantissant ainsi la qualité et la traçabilité.
Actions en économie circulaire et réduction des déchets
Dans une logique d’économie circulaire, Les Fermes Larrère valorisent les déchets organiques par compostage et biométhanisation, produisant de l’électricité et des engrais organiques. Le gaspillage alimentaire est réduit grâce à la commercialisation des légumes non conformes et leur transformation en jus ou purées. Des efforts notables ont été menés pour réduire les emballages plastiques, avec des rubans adhésifs en papier et des barquettes en carton recyclable, ainsi qu’un projet de filets en cellulose en cours.
Bien que la mutualisation des moyens ou les circuits courts soient des initiatives courantes chez plusieurs pairs comme Optim'ism, les sources analysées ne montrent pas d’initiative spécifique de ce type dans la communication de Les Fermes Larrère.
Engagement social et conditions de travail
Les Fermes Larrère mettent en œuvre des actions concrètes visant à améliorer la qualité de vie au travail, notamment en développant des outils ergonomiques pour réduire la pénibilité des métiers agricoles. L’entreprise favorise également la diversité et l’inclusion, avec plus de 14 nationalités représentées et un encadrement progressif des salariés via la mobilité interne. Près de 15% des embauches sont réalisées via des alternances ou stages.
Ce positionnement social est en phase avec les pratiques relevées chez d’autres acteurs du secteur, bien que certains pairs aient mis en place des programmes d’insertion sociale ou de coopération territoriale plus formalisés.
Sensibilisation locale et gouvernance durable
Les Fermes Larrère agissent pour une relation transparente avec les parties prenantes locales, organisant des visites et échanges réguliers avec élus et habitants. Ils participent à la valorisation du terroir landais, notamment à travers des événements grand public. Ces pratiques, en lien avec la sensibilisation aux enjeux agricoles durables, s’illustrent modestement par rapport à d’autres initiatives de formations ou d’éducation dans la transition durable observées chez certains confrères.
Aucun engagement clair n’a été identifié dans les sources concernant les investissements responsables, un domaine peu présent également chez la majorité des entreprises similaires.
Positionnement synthétique de Les Fermes Larrère
Avec un score global B, Les Fermes Larrère communiquent de manière plus complète que la majorité de leurs 50 pairs sur les enjeux RSE, notamment en agriculture responsable et économie circulaire. Leur engagement social est tangible et des initiatives locales de sensibilisation sont présentes, reflétant une communication structurée et cohérente vis-à-vis du secteur.
