Le secteur de la restauration spécialisée dans la cuisine italienne, notamment les pizzas au feu de bois, est marqué par des enjeux liés à la responsabilité sociale et environnementale. Les attentes du marché portent sur des pratiques promouvant une alimentation responsable, la gestion durable des ressources, ainsi que sur la gouvernance et le bien-être au travail.
Engagements autour de la biodiversité et l'eau
Les entreprises du secteur mettent en avant l’agriculture ou alimentation responsables avec des initiatives telles que l'utilisation de produits locaux et biologiques, ou encore la réduction du gaspillage alimentaire. Par exemple, Angello Pizza sélectionne ses produits pour favoriser les producteurs locaux et ajuste ses portions pour limiter le gaspillage. Groupe Signorizza agit également dans ce domaine en définissant des règles relatives à la qualité des produits, à leur authenticité et à leur origine, ainsi qu’en adoptant l’eau microfiltrée locale Castalie pour réduire l’impact environnemental.
Pratiques de gouvernance responsable et éthique
La gouvernance est un axe central pour le Groupe Signorizza, qui a mis en place une charte anti-corruption et un code de conduite précisant les valeurs fondamentales et les règles pour assurer l’éthique dans ses activités. Ces mesures, soutenues par la labellisation LUCIE, reflètent des engagements forts sur la transparence, la loyauté commerciale et la protection des données. Ces éléments sont en phase avec les meilleures pratiques observées chez des pairs comme Pizza Rhuys.
Dimension sociale et conditions de travail
Le Groupe Signorizza développe des initiatives centrées sur le respect des droits humains et la qualité de vie au travail, illustrées notamment par une politique sociale favorisant le bien-être et la fidélisation des collaborateurs. Cela rejoint les actions mises en place par d’autres acteurs comme Pizza Rhuys, qui valorise un environnement de travail inclusif et solidaire, en appui aux initiatives sociales et associations locales.
Développement de l’économie circulaire et gestion des déchets
Alors que le secteur commence à intégrer la réduction des déchets dans ses pratiques, Groupe Signorizza progresse avec des mesures concrètes, telles que la collaboration avec PHENIX pour la gestion des invendus alimentaires. En comparaison, d’autres organisations comme Angello Pizza explore aussi des stratégies de réduction et recyclage intégrées à leur modèle.
Positionnement global de Groupe Signorizza
Avec un score global RSE de A, Groupe Signorizza communique de manière complète et structurée sur ses enjeux RSE, en particulier en gouvernance, social et biodiversité, se positionnant ainsi favorablement par rapport aux entreprises similaires.
