Restaurant proposant une cuisine du marché avec des produits frais de saison. Plusieurs espaces sont disponibles pour les clients, dont une terrasse ombragée et des salles climatisées. Le restaurant offre également un service traiteur pour les particuliers et les professionnels, avec des options de cocktail, buffet ou repas à l'assiette.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : mars 2026
Le secteur de la restauration est marqué par des enjeux forts en matière de développement durable, où les attentes portent notamment sur l'approvisionnement responsable, la réduction des impacts environnementaux et l'inclusion sociale. Se distinguer dans ce domaine repose sur des pratiques spécifiques autour des produits, des relations avec les fournisseurs, et des initiatives sociales.
Une attention particulière est portée à l'usage de produits locaux, de saison et issus de modes de production respectueux de l'environnement. Restaurant Le Relais privilégie l'utilisation de produits locaux et frais pour composer ses menus, mettant en valeur les saveurs régionales et contribuant à une alimentation plus responsable.
Chez ses pairs, des actions similaires sont observées, comme chez Restaurant Entre Nous, qui utilise une large gamme de produits locaux et bio, ou Le Patio Avignon et 18ème Amendement, axés sur les produits de saison. Ces exemples illustrent l'importance de la provenance des ingrédients et de leur qualité environnementale dans ce secteur.
Le développement de circuits courts et la coopération territoriale sont des leviers majeurs pour limiter l'empreinte carbone et dynamiser l'économie locale. Restaurant Le Relais a engagé une initiative en ce sens, s'inscrivant dans une dynamique de mutualisation ou de collaboration avec des acteurs locaux afin de renforcer la durabilité de ses approvisionnements.
Par comparaison, certains acteurs comme Cope se distinguent par leur coopération exclusive avec des producteurs engagés et respectueux de la saisonnalité des produits, ce qui permet d'adapter leur offre et de réduire les impacts liés au transport et à la conservation.
Dans la restauration, les initiatives liées à l'inclusion, à l'égalité dans les ressources humaines et à la création d'emplois durables sont encore parfois peu développées chez les entreprises similaires. Des exemples tels que l'ouverture d'espaces solidaires ou l'engagement dans l'emploi local peuvent enrichir cette dimension.
Nous n'avons pas identifié d'initiatives spécifiques de Restaurant Le Relais sur ces aspects dans les sources analysées, bien que cela soit un sujet émergent pour certaines entreprises du secteur, comme le montre l'engagement sociétal du Café A avec son projet de guinguette solidaire.
Avec un score global B, Restaurant Le Relais communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE, notamment à travers des initiatives centrées sur l'agriculture responsable et les circuits courts. Cette démarche place l'entreprise dans une bonne dynamique de valorisation des produits locaux tout en restant perfectible sur d'autres axes sociaux ou environnementaux.
Organisations leaders
Auberge de Meneham
B
Restaurant proposant une cuisine de terroir élaborée à partir de produits frais de saison. Le lieu offre une salle de 55 couverts ainsi qu'une terrasse. Le restaurant organise également des événements et concerts d'été.
Cope
B
Le restaurant propose une cuisine de marché à Rennes, mettant en avant des produits frais et locaux, et est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi.
Restaurant Entre Nous
B
Restaurant proposant une cuisine saisonnière avec des produits locaux. L'établissement offre plusieurs menus, dont un menu enfant, et met en avant des saveurs authentiques et des plats préparés avec soin. Le restaurant collabore avec des producteurs locaux et des artisans pour ses approvisionnements.
Initiatives identifiées chez les leaders
Utilisation de produits locaux et de saison
“Restaurant Entre Nous utilise des produits locaux ...” - Restaurant Entre NousUtilisation de produits locaux et respectueux de l'environnement
“Cope utilise des produits locaux et respectueux de...” - Cope22% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+9 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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