Le secteur de production ostréicole et de restauration de fruits de mer est confronté à des enjeux majeurs liés à la gestion durable des ressources naturelles et à la préservation des écosystèmes aquatiques. La qualité alimentaire, la territorialité et la responsabilité environnementale sont ainsi des clés pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et des parties prenantes.
Pratiques responsables en agriculture et alimentation
La production locale et durable constitue un axe central chez les acteurs du marché, avec une attention particulière portée à la qualité, à la traçabilité et aux circuits courts. OCCI MAREE inscrit son activité dans cette dynamique en cultivant ses huîtres de Bouzigues selon des méthodes respectueuses de l'écosystème de l'étang de Thau. L'entreprise détient notamment le label QualiThau qui certifie une démarche environnementale intégrant la gestion des déchets conchylicoles. Elle propose aussi un buffet de fruits de mer à volonté dans ses restaurants, en s'appuyant sur des approvisionnements locaux et une politique anti-gaspillage, illustrant une volonté de concilier tradition et responsabilité.
Protection et gestion durable des écosystèmes aquatiques
La protection des milieux naturels est un enjeu récurrent pour les producteurs similaires, qui s'engagent à restaurer ou entretenir la qualité écologique des zones de production. Par exemple, Ferme Marine Paimpolaise développe des pratiques d'élevage naturel sans alimentation artificielle, respectant ainsi l'équilibre des eaux côtières. OCCI MAREE prend également part à cette approche, notamment par la récupération et le recyclage des déchets conchylicoles pour préserver l'écosystème local de l'étang de Thau, engageant une gestion responsable des ressources naturelles.
Innovation et écoconception pour la biodiversité
Bien que moins fréquent, l'investissement dans des techniques innovantes pour limiter l'impact écologique fait partie des tendances dans le secteur. Certaines entreprises expérimentent de nouvelles méthodes de culture marine ou mécanisent certains gestes pour réduire la pression sur les ressources. OCCI MAREE se démarque par sa démarche combinant savoir-faire traditionnel et innovation, notamment à travers la traçabilité complète de ses produits et des pratiques visant à préserver la biodiversité locale. Ces initiatives illustrent un engagement progressif vers une écoconception des process.
Synthèse du positionnement RSE de OCCI MAREE
Avec un score global positionné en catégorie B, OCCI MAREE communique de manière plus complète sur les enjeux RSE que la majorité des organisations comparables. Son implication est particulièrement notable sur l'agriculture responsable et la gestion des écosystèmes, deux domaines clés du secteur. Ces éléments témoignent d'une démarche bien ancrée dans les pratiques durables propres à son activité.
