Le marché des liqueurs et sirops, principalement destiné aux professionnels de la restauration et des bars, est de plus en plus sensible aux enjeux de durabilité. Les entreprises de ce secteur s'engagent fréquemment sur des axes comme la gestion durable de l'eau, la protection de la biodiversité, la réduction des déchets et l'amélioration des processus industriels afin de répondre aux attentes des consommateurs et des parties prenantes.
Gestion durable de l'eau et préservation des ressources hydriques
Sur ce point, de nombreuses entreprises du secteur mettent en œuvre des actions pour garantir un usage raisonné et responsable de l'eau, notamment en soutenant des projets d'accès à l'eau potable et en optimisant leur consommation industrielle.
Giffard Liqueurs & Sirops collabore avec l'ONG 1001 FONTAINES depuis plusieurs années pour améliorer l'accès à l'eau potable dans des populations locales, notamment via le programme Water in School qui vise à sensibiliser les enfants à cette ressource essentielle. Par ailleurs, l'entreprise agit en interne pour réduire sa consommation d'eau et améliore ses pratiques de recyclage des eaux usées.
À titre de comparaison, d'autres acteurs comme Meneau valorisent la préservation des pollinisateurs et la biodiversité comme complément à leur engagement sur l'eau, illustrant un panel large d'initiatives hydriques et agroécologiques.
Transition énergétique et réduction des émissions dans les processus industriels
Le marché observe une montée en puissance des actions en faveur des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique, bien que moins généralisées que d'autres enjeux environnementaux.
En cohérence avec cette tendance, Giffard Liqueurs & Sirops a installé des panneaux solaires sur le toit de son usine qui couvrent environ 20 % des besoins électriques, contribuant à diminuer la dépendance aux énergies fossiles. Par ailleurs, elle s'attache à réduire ses émissions de gaz à effet de serre via l’optimisation des processus. Ces initiatives s’inscrivent parmi les démarches initiales pour améliorer leur performance énergétique.
Des entreprises telles que Monin sont engagées vers des objectifs plus ambitieux, avec un plan pour réduire de moitié leurs émissions de GES d’ici 2030 et accroître la part d'énergies renouvelables sur leurs sites industriels.
Réemploi, recyclage et réduction des déchets
Sur ce volet, certaines entreprises du secteur investissent dans l'écoconception et la réduction de déchets, notamment par la revalorisation des emballages.
Chez Giffard Liqueurs & Sirops, des efforts sont visibles avec l'utilisation de bouteilles contenant 70 % de verre recyclé et une diminution du poids des emballages, contribuant ainsi à réduire les émissions liées au transport et à la production. Ces actions traduisent une prise en compte progressive des enjeux circulaires, même si le secteur continue d’explorer davantage ces pistes.
Les initiatives dépassent parfois la simple réduction des matériaux, comme la participation à des filières de réemploi de bouteilles en verre, comme observé chez Meneau.
Impacts sociaux et territoriaux dans la chaîne de valeur
Les enjeux sociaux font l'objet d'attentions variées, allant de la qualité de vie au travail à l'engagement avec les communautés locales.
Giffard Liqueurs & Sirops met en œuvre un impact social par le soutien financier et logistique à diverses initiatives solidaires locales. L'entreprise affiche également un engagement en faveur de l'égalité professionnelle, affichant un index égalité Femmes-Hommes élevé, ce qui témoigne d'une volonté de maintenir des conditions de travail inclusives et justes.
Ces actions, bien que modestes en nombre, s'inscrivent dans une logique reconnue par les parties prenantes et se positionnent en cohérence avec les pratiques observées chez d'autres entreprises similaires du secteur.
Positionnement global RSE de Giffard Liqueurs & Sirops
Avec un score global B, Giffard Liqueurs & Sirops communique de manière relativement complète sur ses initiatives RSE par rapport aux 50 entreprises similaires analysées. Ses engagements forts portent principalement sur la gestion durable de l'eau, l'énergie renouvelable et les actions sociales, même si certains axes comme la neutralité carbone ou l'économie circulaire restent peu développés dans les sources analysées.
