Le marché de la transformation du lactosérum en ingrédients laitiers est marqué par des enjeux RSE significatifs, essentiellement centrés sur la gestion durable des ressources naturelles, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, et la qualité de vie au travail. Les entreprises du secteur s'engagent fréquemment dans des pratiques agricoles responsables, la protection de la biodiversité, ainsi que dans l'optimisation des procédés industriels pour réduire leur impact carbone.
Engagements autour de la biodiversité, l'eau et l'agriculture responsable
Le secteur valorise principalement la gestion durable des ressources naturelles et la promotion d'une agriculture responsable. 64% des entreprises similaires agissent sur ces axes, en développant des partenariats agricoles durables et en privilégiant des processus certifiés.
Euroserum s'illustre ici par plusieurs initiatives fortes, telles que son alliance avec la mission sociétale de SODIAAL pour valoriser le lait des éleveurs coopérateurs, visant à soutenir la rémunération équitable et le dynamisme territorial. Elle développe également le produit SICALAC 90 EC, issu d'un modèle de production certifié ISO 50001, intégrant des critères sociaux, environnementaux et de bien-être animal. Par ailleurs, Euroserum optimise l'utilisation de l'eau en réutilisant les eaux de process, participant ainsi à la gestion durable de l'eau, un axe dynamique chez les acteurs du marché.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et transition énergétique
Une part importante des entreprises du secteur (48%) met en œuvre des stratégies pour réduire les émissions de GES dans leurs processus industriels.
Euroserum a amorcé une démarche d'optimisation énergétique et de réduction carbone, avec une baisse de son empreinte carbone de 22% entre 2012 et 2019. L'entreprise poursuit ses efforts en intégrant des équipements de décarbonation et en augmentant la part d'énergies renouvelables dans son mix énergétique.
Des exemples d'initiatives plus poussées chez certains pairs incluent la validation de trajectoires de décarbonation selon la Science Based Targets initiative (SBTi) avec des objectifs ambitieux à 2030 et 2050, comme chez Lactalis Ingredients.
Qualité de vie au travail et inclusion sociale
Près d'un quart des entreprises similaires se mobilisent sur le respect des droits humains et la qualité de vie au travail, tandis que 22% développent spécifiquement l'inclusion et l'égalité dans les ressources humaines.
Euroserum déploie de multiples actions : elle organise des programmes de sensibilisation et de formation à la sécurité, met en place une école interne dédiée au développement des compétences, et promeut l'inclusion des personnes en situation de handicap avec un accompagnement adapté.
Ces actions témoignent d'une attention soutenue aux enjeux sociaux, bien que les initiatives en matière d'égalité et d'inclusion soient encore en progression comparativement à certaines de ses consœurs.
Économie circulaire et innovation produit
Le marché valorise également l'éco-conception et la transformation des pratiques vers l'économie circulaire pour limiter l'impact environnemental des emballages et déchets.
Euroserum engage une démarche en ce sens, notamment dans la définition d'emballages visant à réduire le volume de matériaux utilisés tout en conservant la sécurité alimentaire. Le développement d'ingrédients innovants et diversifiés est aussi au cœur de sa stratégie.
Nous n'avons cependant pas identifié d'actions aussi structurées que celles observées chez certains acteurs majeurs, où des objectifs précis de recyclabilité et utilisation de matériaux recyclés sont déployés.
Positionnement RSE global d'Euroserum
Euroserum présente une communication RSE globalement plus complète que la majorité de ses pairs, avec un score positionnement B. Son action s'appuie surtout sur l'axe biodiversité et eau ainsi que des engagements significatifs sur la réduction carbone et le social. Les domaines de l’économie circulaire et de la gouvernance responsable font l'objet d'une évolution progressive.
