Le marché des desserts surgelés et pâtisseries artisanales s'inscrit dans une dynamique croissante vers des pratiques plus responsables, intégrant les dimensions sociales, environnementales et éthiques. Les acteurs du secteur se concentrent ainsi sur la qualité artisanale tout en intégrant des initiatives environnementales et sociales, cruciales pour répondre aux attentes actuelles des consommateurs et parties prenantes.
Engagements sociaux et conditions de travail chez Erhard Patissier - Glacier
Erhard Patissier - Glacier met un accent particulier sur le respect des droits humains et la qualité de vie au travail. L'entreprise déploie des programmes de formation, favorise l'accès à l'emploi pour toutes les catégories de salariés et agit pour la sécurité de ses collaborateurs. Elle agit également activement en faveur de l'égalité professionnelle entre femmes et hommes avec un plan d'amélioration et un score élevé à l'index de parité.
Initiatives pour une alimentation responsable et gestion durable
En matière de biodiversité et alimentation responsables, Erhard Patissier - Glacier sélectionne ses matières premières en privilégiant la production locale et les pratiques agricoles durables. De plus, l’entreprise travaille à la certification de ses sites via la certification IFS FOOD, témoignant d’une volonté d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire.
Elle adopte aussi une démarche pour réduire l'impact environnemental de ses emballages à travers une politique de réduction, réutilisation et recyclage des déchets.
Efforts engagés vers l'efficacité énergétique et la transparence
Bien que ne communiquant pas encore sur la neutralité carbone dans l’ensemble, Erhard Patissier - Glacier a déployé des actions d’optimisation énergétique, telles que le remplacement des luminaires par des LED et la mise en place de compresseurs à vitesse variable, permettant une réduction de consommation électrique.
Par ailleurs, l’entreprise réalise un bilan carbone et s’engage à définir un plan pour réduire ses émissions, indiquant une intention d'intégrer progressivement ces enjeux.
Le suivi des résultats et la transparence font aussi partie des engagements que l’entreprise déploie activement, avec des démarches de suivi des indicateurs et de reporting en cours de développement.
Comparaison avec les pratiques du secteur
Les entreprises comparables dans ce secteur démontrent un intérêt marqué pour des thématiques comme l’agriculture responsable, l’économie circulaire et la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Erhard Patissier - Glacier se distingue par une communication solide sur les aspects sociaux et alimentaires et une démarche progressive en efficacité énergétique, tandis que les initiatives liées à la neutralité carbone globale restent à approfondir. Certaines entreprises telles que Poppies Bakeries illustrent ces efforts avec des plans ciblés sur la réduction des émissions et la gestion des déchets, ainsi qu’une forte traçabilité des résultats.
Positionnement RSE global d'Erhard Patissier - Glacier
Avec un score global A, Erhard Patissier - Glacier communique de manière plus complète que ses pairs sur les enjeux RSE, particulièrement en matière sociale, d’alimentation responsable et d'efficacité énergétique. Son engagement se traduit par des initiatives concrètes, même si certains axes tels que la neutralité carbone et les investissements responsables ouvrent encore des marges de progression.
