Dans la filière viticole, les communications RSE des organisations comparables mettent surtout en avant l’agriculture responsable et la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles. Parmi les 50 organisations étudiées, 68 % présentent au moins une initiative. La Cave de Tain communique notamment sur ses pratiques viticoles et sur des actions liées aux écosystèmes et aux ressources.
Viticulture responsable et préservation des terroirs
L’agriculture ou l’alimentation responsables constituent le domaine le plus cité par les entreprises comparables, avec 54 % d’entre elles. La Cave de Tain décrit une démarche couvrant la chaîne de production, du vignoble à la consommation, structurée notamment par le cadre Vignerons en Développement Durable, qu’elle a créé en 2009.
Les pratiques présentées comprennent une viticulture raisonnée, l’engagement de certains vignobles en agriculture biologique et l’usage de phéromones pour limiter les dégâts causés par certains ravageurs. La cave évoque également l’amélioration continue des pratiques et l’intégration d’approches issues de la viticulture biologique.
La préservation des cépages est un autre volet documenté : comme membre fondateur de l’Association Syrah R&D, la Cave participe à un conservatoire et à des travaux de suivi des vendanges et de la maturité des raisins. Des démarches biologiques et biodynamiques sont aussi décrites chez Paul Jaboulet Aîné.
Biodiversité, écosystèmes et ressources naturelles
La protection ou la restauration des écosystèmes est citée par 42 % des entreprises comparables. La Cave de Tain mentionne des études sur les infrastructures agroécologiques d’une parcelle à Larnage, menées avec le Conservatoire d’espaces naturels, ainsi que sa participation au Réseau Mycorhizes pour étudier les sols et les terroirs.
La gestion durable des ressources naturelles est également un axe présent dans les communications de la cave. Les exemples publiés associent pratiques viticoles et gestion des parcelles, dont le broyage des sarments après la taille plutôt que leur brûlage. Des ruches installées sur le toit de la cave sont aussi présentées comme une contribution à la pollinisation des arbres fruitiers.
Sur l’eau, la cave rapporte une autonomie obtenue sur une propriété de 22 hectares grâce à la récupération des eaux de pluie. Elle décrit aussi un contrat de rivière collectif visant à préserver la qualité de l’eau, avec des dispositifs de lavage et de traitement. Ces éléments donnent à voir des actions menées sur les ressources et à l’échelle locale.
Déchets, emballages et valorisation des matières
Les initiatives d’économie circulaire sont moins fréquemment citées dans l’échantillon que celles liées à l’agriculture et à la biodiversité. La Cave de Tain communique toutefois sur le recyclage et la valorisation de plusieurs flux issus de son activité, ainsi que sur l’intégration de matières recyclées dans les bouteilles, cartons et étiquettes.
- 65 à 75 % des déchets de production valorisés annuellement
- Recyclage du verre, des capsules et des cartons
- Réutilisation de matières dans certains emballages
La cave mentionne également des panneaux solaires et des projets de méthanisation des marcs de raisin. Du côté des entreprises comparables, Gabriel Meffre Winery communique notamment sur l’allègement des bouteilles et la réutilisation d’eau traitée.
Gouvernance et autres enjeux sociaux ou climatiques
La Cave de Tain présente une gouvernance RSE formalisée depuis 2007, avec un dialogue avec les parties prenantes, des indicateurs de suivi et l’intégration de questions de l’ISO 26000 dans sa stratégie. Son rapport annuel de développement durable contribue à rendre compte de cette démarche.
Les entreprises comparables évoquent aussi, quoique moins souvent, les conditions de travail et la réduction des émissions. Par exemple, Gabriel Meffre Winery décrit des formations aux gestes et postures et un travail de bilan carbone. Nous n’avons pas identifié, dans les sources analysées pour la Cave de Tain, d’initiatives concrètes correspondantes sur ces deux domaines.
Synthèse du positionnement
La Cave de Tain obtient un positionnement global B : dans les sources analysées, sa communication RSE est plus complète que celle des entreprises comparables. Elle se distingue notamment par la diversité des initiatives documentées autour de la viticulture, des écosystèmes et des ressources ; ce positionnement porte sur la communication identifiée, et non sur une évaluation globale de sa durabilité.
